Katalóg
Ikona pre dopravu zdarma DOPRAVA ZADARMO!
platí pri objednávke príslušenstva nad 120€ 
ikona pre osobný odber OSOBNÝ
ODBER
ikona pre profesionálny servis PROFESIONÁLNY
SERVIS
Ingrediencie na pizzuMúka

Pšeničná múka Pizza Napoletana Rosso typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONI

NOVINKA
Balenie:
10 kg7
Výrobca: LE5STAGIONI
Záručná doba: 12 mesiacov
Kód: PIZZANAPOLETANAROSSO10
EAN: 8021274070102
Dostupnosť: skladom 7 ks
17.85 € Cena s DPH
15.00 € ks bez DPH
Sledovať produkt Pridať do obľúbených Zdielať

Popis Potrebujete poradiť?

Pšeničná múka Pizza Napoletana Rosso od Le 5 Stagioni ideálna na vytvorenie tenkého, no zároveň pružného pizza cesta, ktoré sa skvelo pečie pri vysokých teplotách typických pre neapolské pizza pece. Jej jedinečné zloženie zaisťuje vynikajúcu fermentáciu a schopnosť vytvárať charakteristické bubliny na okrajoch pizzy, pričom dodáva efekt ľahkosti a chrumkavosti.

Parametre múky

  • Typ múky: 00
  • Vlhkosť: max. 15,5 %
  • Bielkoviny: min. 13 % (v sušine)
  • Obsah popola: max. 0,55 % (v sušine)
  • Hagbergovo číslo (FN): min. 280 sekúnd
  • Absorpcia: min. 57%
  • Stabilita: min. 13 minút
  • Sila múky (W): 300 (-10/+30)
  • Vyváženosť (P/L): 0,60 (+/- 0,10)

Nutričné hodnoty

Výživové údaje na 100 g  
Energia 1436 kJ / 338 kcal
Tuky 0,9 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 69 g
z toho cukry 1,5 g
Vláknina 2 g
Bielkoviny 13 g
Soľ 0 g

Le 5 Stagioni

Preneste si kúsok talianskej remeselnej tradície do vašej kuchyne. Le 5 Stagioni nie je len múka, je to symbol kvality, ktorý definuje modernú pizzu a pekárske umenie. Každá šarža prechádza starostlivým vývojom, aby cesto ideálne kyslo a malo dokonalú textúru. Vyberte si z radu múk na pizzu, pastu či dezerty a pracujte so surovinou, ktorá patrí k svetovej špičke vďaka svojej čistote a výberovému zrnu.

Logo LE 5 STAGIONI

 
 
Podobné produkty
Múka z tvrdej pšenice na podsypávanie Spolverina Per Pizza, 10 kg – LE 5 STAGIONIMúka z tvrdej pšenice na podsypávanie Spolverina Per Pizza, 10 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA18.20 € Pšeničná múka Classica typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONIPšeničná múka Classica typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA13.80 € Špeciálna pšeničná múka na cestoviny Pasta Fresca typ „00“, 1 kg – LE 5 STAGIONIŠpeciálna pšeničná múka na cestoviny Pasta Fresca typ „00“, 1 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA2.70 € Pšeničná múka La Rinforzata typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONIPšeničná múka La Rinforzata typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA14.60 € Pšeničná múka Tipozero Superiore typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONIPšeničná múka Tipozero Superiore typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA15.40 € Biela kukuričná múka na podsypávanie Spolverina di Mais, 1 kg – LE 5 STAGIONIBiela kukuričná múka na podsypávanie Spolverina di Mais, 1 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA3.50 € Pšeničná múka Superiore typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONIPšeničná múka Superiore typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA15.40 € Bezlepková múka na pizzu Gluten Free, 1 kg – LE 5 STAGIONIBezlepková múka na pizzu Gluten Free, 1 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA8.00 € Pšeničná celozrnná múka La Rustica Integrale, 10 kg – LE 5 STAGIONIPšeničná celozrnná múka La Rustica Integrale, 10 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA17.60 € Pšeničná celozrnná múka La Rustica Tipo 1, 10 kg – LE 5 STAGIONIPšeničná celozrnná múka La Rustica Tipo 1, 10 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA22.20 €