Rotačné pizza pece Marana Forni

Rotačné pizza pece Marana Forni prinášajú revolučné riešenie v oblasti profesionálneho pečenia pizze. Líšia sa najmä funkciami a úrovňou automatizácie. Classico je spoľahlivá rotačná pec, ktorá zabezpečuje rovnomerné pečenie bez potreby manuálneho otáčania pizze. SU&GIU® rozširuje možnosti modelu Classico o zdvíh varnej plochy, čo zvyšuje kontakt s kupolou, čím sa skráti čas pečenia a šetrí palivo. Najpokročilejším modelom je Genius, plne automatizovaná pizza pec, ktorá vďaka inteligentnému riadeniu pečie pizzu na jedno otočenie taniera s minimálnym dohľadom.

Pece sú dostupné v rôznych rozmeroch (Ø 85 až 150 cm), vhodných pre rôzne kapacitné potreby. Typy paliva – drevo, plyn, pelety alebo ich kombinácia, čo z nich robí flexibilné riešenie pre potreby rôznych prevádzok. Každý model je navrhnutý s užívateľsky prívetivou ovládacou konzolou (joystick alebo tlačidlá), energeticky úspornou komorou s cirkuláciou vzduchu a špeciálnymi dvierkami, ktoré pomáhajú zachovávať stabilnú teplotu vďaka prívodu kyslíka bez úniku tepla.