Katalóg
Ikona pre dopravu zdarma DOPRAVA ZADARMO!
platí pri objednávke príslušenstva nad 120€ 
ikona pre osobný odber OSOBNÝ
ODBER
ikona pre profesionálny servis PROFESIONÁLNY
SERVIS
Ingrediencie na pizzuMúka

Pšeničná múka Manitoba typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONI

NOVINKA
Výrobca: LE5STAGIONI
Záručná doba: 12 mesiacov
Kód: MANITOBA10
EAN: 8021274001106
Dostupnosť: skladom 3 ks
19.99 € Cena s DPH
16.80 € ks bez DPH
Sledovať produkt Pridať do obľúbených Zdielať

Popis Potrebujete poradiť?

Pšeničná múka Manitoba od Le 5 Stagioni z mäkkej pšenice typu „00“ s veľmi vysokým obsahom bielkovín. Je vhodná na všetky nepriame cestá s dlhou dobou kysnutia pri kontrolovanej teplote, ktoré vyžadujú obzvlášť elastickú a odolnú lepkovú štruktúru. Je vynikajúca aj ako múka na prikrmovanie a omladzovanie kvásku.

Parametre múky

  • Typ múky: 00
  • Vlhkosť: max. 15,5 %
  • Bielkoviny: min. 14,5 % (v sušine)
  • Obsah popola: max. 0,55 % (v sušine)
  • Absorpcia: min. 60%
  • Stabilita: min. 17 minút
  • Sila múky (W): 410 (-10/+30)
  • Vyváženosť (P/L): 0,60 (+/- 0,10)

Nutričné hodnoty

Výživové údaje na 100 g  
Energia 1437 kJ / 339 kcal
Tuky 0,9 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 67 g
z toho cukry 1,5 g
Vláknina 2 g
Bielkoviny 15 g
Soľ 0 g

Le 5 Stagioni

Preneste si kúsok talianskej remeselnej tradície do vašej kuchyne. Le 5 Stagioni nie je len múka, je to symbol kvality, ktorý definuje modernú pizzu a pekárske umenie. Každá šarža prechádza starostlivým vývojom, aby cesto ideálne kyslo a malo dokonalú textúru. Vyberte si z radu múk na pizzu, pastu či dezerty a pracujte so surovinou, ktorá patrí k svetovej špičke vďaka svojej čistote a výberovému zrnu.

Logo LE 5 STAGIONI

 
 
Podobné produkty
Pšeničná múka Classica typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONIPšeničná múka Classica typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA13.80 € Pšeničná múka Tipozero Superiore typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONIPšeničná múka Tipozero Superiore typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA15.40 € Bezlepková múka na pizzu Gluten Free, 1 kg – LE 5 STAGIONIBezlepková múka na pizzu Gluten Free, 1 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA8.00 € Pšeničná múka Superiore typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONIPšeničná múka Superiore typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA15.40 € Špeciálna pšeničná múka na cestoviny Pasta Fresca typ „00“, 1 kg – LE 5 STAGIONIŠpeciálna pšeničná múka na cestoviny Pasta Fresca typ „00“, 1 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA2.70 € Pšeničná múka La Rinforzata typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONIPšeničná múka La Rinforzata typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA14.60 € Pšeničná múka Pizza Napoletana Rosso typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONIPšeničná múka Pizza Napoletana Rosso typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA15.00 € Pšeničná múka Pizza Napoletana Verde typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONIPšeničná múka Pizza Napoletana Verde typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA14.80 € Pšeničná celozrnná múka La Rustica Integrale, 10 kg – LE 5 STAGIONIPšeničná celozrnná múka La Rustica Integrale, 10 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA17.60 € Pšeničná múka Oro typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONIPšeničná múka Oro typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA16.40 €