Katalóg
Ikona pre dopravu zdarma DOPRAVA ZADARMO!
platí pri objednávke príslušenstva nad 120€ 
ikona pre osobný odber OSOBNÝ
ODBER
ikona pre profesionálny servis PROFESIONÁLNY
SERVIS
Ingrediencie na pizzuMúka

Pšeničná múka La Rinforzata typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONI

NOVINKA
Výrobca: LE5STAGIONI
Záručná doba: 12 mesiacov
Kód: LARINFORZATA10
EAN: 8021274005104
Dostupnosť: skladom 7 ks
17.37 € Cena s DPH
14.60 € ks bez DPH
Sledovať produkt Pridať do obľúbených Zdielať

Popis Potrebujete poradiť?

Pšeničná múka La Rinforzata od Le 5 Stagioni z mäkkej pšenice typu „00“ so stredným obsahom bielkovín. Je vhodná na všetky typy ciest pripravovaných priamou metódou na každodenné použitie, pri ktorých sa vyžaduje dobrá pružnosť. Možno ju použiť aj ako „osviežovaciu“ múku pre stredne dlho kysnúce cestá, pričom je ideálna aj na proces kysnutia pri kontrolovanej teplote (v chladničke).

Parametre múky

  • Typ múky: 00
  • Vlhkosť: max. 15,5 %
  • Bielkoviny: min. 11 % (v sušine)
  • Obsah popola: max. 0,55 % (v sušine)
  • Absorpcia: min. 54%
  • Stabilita: min. 8 minút
  • Sila múky (W): 250 (-10/+30)
  • Vyváženosť (P/L): 0,60 (+/- 0,10)

Nutričné hodnoty

Výživové údaje na 100 g  
Energia 1426 kJ / 336 kcal
Tuky 0,9 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 70 g
z toho cukry 1,5 g
Vláknina 2 g
Bielkoviny 11 g
Soľ 0 g

Le 5 Stagioni

Preneste si kúsok talianskej remeselnej tradície do vašej kuchyne. Le 5 Stagioni nie je len múka, je to symbol kvality, ktorý definuje modernú pizzu a pekárske umenie. Každá šarža prechádza starostlivým vývojom, aby cesto ideálne kyslo a malo dokonalú textúru. Vyberte si z radu múk na pizzu, pastu či dezerty a pracujte so surovinou, ktorá patrí k svetovej špičke vďaka svojej čistote a výberovému zrnu.

Logo LE 5 STAGIONI

 
 
Podobné produkty
Biela kukuričná múka na podsypávanie Spolverina di Mais, 1 kg – LE 5 STAGIONIBiela kukuričná múka na podsypávanie Spolverina di Mais, 1 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA3.50 € Bezlepková múka na pizzu Gluten Free, 1 kg – LE 5 STAGIONIBezlepková múka na pizzu Gluten Free, 1 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA8.00 € Špeciálna pšeničná múka na cestoviny Pasta Fresca typ „00“, 1 kg – LE 5 STAGIONIŠpeciálna pšeničná múka na cestoviny Pasta Fresca typ „00“, 1 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA2.70 € Pšeničná múka Classica typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONIPšeničná múka Classica typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA13.80 € Pšeničná múka Manitoba typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONIPšeničná múka Manitoba typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA16.80 € Pšeničná celozrnná múka La Rustica Tipo 1, 10 kg – LE 5 STAGIONIPšeničná celozrnná múka La Rustica Tipo 1, 10 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA22.20 € Pšeničná múka Superiore typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONIPšeničná múka Superiore typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA15.40 € Pšeničná múka Pizza Napoletana Verde typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONIPšeničná múka Pizza Napoletana Verde typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA14.80 € Múka z tvrdej pšenice na podsypávanie Spolverina Per Pizza, 10 kg – LE 5 STAGIONIMúka z tvrdej pšenice na podsypávanie Spolverina Per Pizza, 10 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA18.20 € Pšeničná celozrnná múka La Rustica Integrale, 10 kg – LE 5 STAGIONIPšeničná celozrnná múka La Rustica Integrale, 10 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA17.60 €