Katalóg
Ikona pre dopravu zdarma DOPRAVA ZADARMO!
platí pri objednávke príslušenstva nad 120€ 
ikona pre osobný odber OSOBNÝ
ODBER
ikona pre profesionálny servis PROFESIONÁLNY
SERVIS
Ingrediencie na pizzuMúka

Pšeničná múka Tipozero Superiore typ „0“, 10 kg – LE 5 STAGIONI

NOVINKA
Výrobca: LE5STAGIONI
Záručná doba: 12 mesiacov
Kód: TIPOZEROSUPERIORE10
EAN: 8021274000017
Dostupnosť: skladom 2 ks
18.33 € Cena s DPH
15.40 € ks bez DPH
Sledovať produkt Pridať do obľúbených Zdielať

Popis Potrebujete poradiť?

Pšeničná múka Tipozero Superiore od Le 5 Stagioni z mäkkej pšenice typu „0“ získaná zo 100% talianskej pšenice, vhodná na neapolskú pizzu a rímsku pizzu na lopate („pizza in pala“). Je ideálna na nepriame a priame cestá, a taktiež na prípravu bigy. Obsah bielkovín garantuje pevnosť a stabilitu, čím zabezpečuje lepšiu odolnosť počas kysnutia pri izbovej teplote, ako aj v chladničke.

Parametre múky

  • Typ múky: 0
  • Vlhkosť: max. 15,5 %
  • Bielkoviny: min. 12 % (v sušine)
  • Obsah popola: max. 0,65 % (v sušine)
  • Absorpcia: min. 55%
  • Stabilita: min. 12 minút
  • Sila múky (W): 330 (-10/+30)
  • Vyváženosť (P/L): 0,60 (+/- 0,10)

Nutričné hodnoty

Výživové údaje na 100 g  
Energia 1434 kJ / 338 kcal
Tuky 1,0 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 70 g
z toho cukry 1,7 g
Vláknina 2,5 g
Bielkoviny 11 g
Soľ 0 g

Le 5 Stagioni

Preneste si kúsok talianskej remeselnej tradície do vašej kuchyne. Le 5 Stagioni nie je len múka, je to symbol kvality, ktorý definuje modernú pizzu a pekárske umenie. Každá šarža prechádza starostlivým vývojom, aby cesto ideálne kyslo a malo dokonalú textúru. Vyberte si z radu múk na pizzu, pastu či dezerty a pracujte so surovinou, ktorá patrí k svetovej špičke vďaka svojej čistote a výberovému zrnu.

Logo LE 5 STAGIONI

 
 
Podobné produkty
Pšeničná múka Superiore typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONIPšeničná múka Superiore typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA15.40 € Pšeničná múka Oro typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONIPšeničná múka Oro typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA16.40 € Pšeničná múka Pizza Napoletana Rosso typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONIPšeničná múka Pizza Napoletana Rosso typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA15.00 € Špeciálna pšeničná múka na cestoviny Pasta Fresca typ „00“, 1 kg – LE 5 STAGIONIŠpeciálna pšeničná múka na cestoviny Pasta Fresca typ „00“, 1 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA2.70 € Biela kukuričná múka na podsypávanie Spolverina di Mais, 1 kg – LE 5 STAGIONIBiela kukuričná múka na podsypávanie Spolverina di Mais, 1 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA3.50 € Pšeničná múka La Rinforzata typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONIPšeničná múka La Rinforzata typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA14.60 € Múka z tvrdej pšenice na podsypávanie Spolverina Per Pizza, 10 kg – LE 5 STAGIONIMúka z tvrdej pšenice na podsypávanie Spolverina Per Pizza, 10 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA18.20 € Bezlepková múka na pizzu Gluten Free, 1 kg – LE 5 STAGIONIBezlepková múka na pizzu Gluten Free, 1 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA8.00 € Pšeničná múka Classica typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONIPšeničná múka Classica typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA13.80 € Pšeničná múka Pizza Napoletana Verde typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONIPšeničná múka Pizza Napoletana Verde typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONI NOVINKA14.80 €