Modulárna elektrická pizza pec COMPACT – IZZO Forni

Modulárna elektrická pizza pec COMPACT od spoločnosti IZZO FORNI navrhnutá tak, aby umožňovala stohovanie niekoľkých pečiacich komôr, ktoré je možné k peci domontovať aj neskôr.   

Digitálny ovládací panel navrhnutý na maximálnu úsporu energie a jednoduché používanie. Časovač pečenia, možnosť automatického zapnutia pece, ovládanie teploty a nezávislé nastavenie vrchného a spodného ohrevu s desiatimi úrovňami robia tento panel ideálny aj pre náročnejších zákazníkov. Periodické zapínanie a vypínanie umožňuje výrazné zníženie spotreby energie. Spotreba elektriny na komoru približne 7,8 kW / hodinu (model A4).   

KONFIGURÁCIE VARNEJ KOMORY

V konfigurácii "ŠTANDARD" - s varnou plochou zo žiaruvzdorných tehlách s hrúbkou 40 mm. Prakticky nezničiteľné šamotové tehly s jedinečnou hrúbkou. Teplota je dokonale udržiavaná a distribuovaná. Zaručuje dokonalé pečenie na plechoch.

V konfigurácii "PIZZANAPOLI" je ideálna na pečenie pravej neapolskej pizze pri +450°C. Varná plocha zo špeciálnych tehál typu „Biscotto di Sorrento“ s hrúbkou 40 mm. Strop varnej komory obložený žiaruvzdornými tehlami s 40 mm drážkami s výhrevným telesom. Žiaruvzdorné dosky na bočných stranách varnej komory a na varnej ploche s hrúbkou 1 cm. Možnosť piecť aj s otvorenými dvierkami.

ZA PRÍPLATOK

• konfigurácia PIZZANAPOLI pre pečenie pravej neapolskej pizze
• robustný ocelový podstavec
• medené čelo pece
• farebné prevedenie
• zadný komín (iba pre konfiguráciu ŠTANDARD)

MODELY