Etážové elektrické pizza pece PASS od spoločnosti IZZO FORNI s dvomi alebo tromi prechodnými varnými komorami. Varné komory je možné otvoriť z dvoch strán, čo umožňuje vkladať pizzu do pece z priestoru výroby a následne ju pred zákazníkom vybrať z priestoru výdaja. Ideálne aj na prípravu pravej neapolskej pizze.

Pece sú dostupné s 2 alebo 3 varnými komorami, s rôznou kapacitou podľa rozmeru plochy na pečenie (viď. v záložke Tech. info) a digitálnym alebo mechanickým ovládacím panelom. Pec môže byť taktiež vybavená kysiarňou v spodnej časti alebo postavená na podstavec. 

ÚSPORA ENERGIE A RÝCHLOSŤ PEČENIA
Pizza pece IZZO FORNI zaručujú dlhodobé udržiavanie tepla, vďaka čomu sú úspory značné. Ráno bude vo varnej komore polovičná teplota dosiahnutá deň predtým. To umožňuje začať piecť takmer ihneď bez toho, aby ste museli čakať na dosiahnutie potrebnej teploty. Tieto vlastnosti zaručujú počas životnosti pece značný ekonomický prínos.

ŠAMOTOVÉ TEHLY
Žiaruvzdorné tehly sú srdcom vašej pece. Majú hrúbku presne 4 cm a sú umiestnené na podlahe a na strope varnej komory, na dlhodobé udržanie akumulovaného tepla. Žiaruvzdorné tehly umiestnené na podlahe pece sú plné a disponujú zámkovým vzorom, horné sú lisované so špeciálnou drážkou pre umiestnenie výhrevných telies.

VÝHREVNÉ TELESÁ
Výhrevné telesá vyrobené z čistého niklu a chrómu. Rozloženie vo varnej komore je ručne vykonávané technikmi, na zabezpečenie rovnomerného vyhrievania. Životnosť je podstatne väčšia ako u pancierových. Dokonca aj rýchlosť odozvy v procese zahrievania je obrovská, pokles teploty, ktorý nastáva v momente vloženia pizze do pece, bude len o niekoľko stupňov, a takmer okamžite sa eliminuje počas pečenia.

KONŠTRUKCIA A ŽIVOTNOSŤ
Konštrukcia tejto pece je prakticky nezničiteľná. Základ z hrubých zváraných ocelových rúrok je nevyhnutný na udržanie vysokej hmotnosti šamotových tehál a obkladov. Hrubá vrstva tepelnej izolácie je potrebná na odizolovanie aj extrémnych teplôt okolo 450°C. Oceľ použitá na predné a bočné dvere je AISI 304. Všetko je navrhnuté a vyrobené tak, aby odolalo najvyššiemu štandardu pracovného tlaku. Aj po desaťročiach používania bude schopná ponúknuť ten najlepší výkon.

OVLÁDACÍ PANEL
Mechanický ovládací panel je spoľahlivý, odolný a intuitívny. Umožňuje nastaviť individuálnu teplotu hornej a spodnej časti varnej komory. Taktiež vám umožní nastaviť automatické zapnutie a čas pečenia, bzučiak vás upozorní, že je pec pripravená. LED diódy indikujú aktiváciu funkcii a zjednodušujú zistenie nastavenia z diaľky.

Digitálny ovládací panel navrhnutý na maximálnu úsporu energie a jednoduché používanie. Časovač pečenia, možnosť automatického zapnutia pece, ovládanie teploty a ovládanie výkonu s desiatimi úrovňami robia tento panel ideálny aj pre náročnejších zákazníkov. Periodické zapínanie a vypínanie umožňuje výrazné zníženie spotreby energie. Duálny digitálny displej umožňuje súčasné zobrazenie nastavenej teploty a aktuálnej teploty vo varnej komore.