Kysiarne na cesto :
Cesto vám bude najlepšie kysnúť za tepla. Ak chcete, aby kyslo rýchlejšie, vyhrejte rúru na 50°C a vypnite. Potom do nej vložte misu s cestom a prikryte ju obrúskom.....
Problémy s kysnutím môžu spôsobiť staré kvasnice. Znehodnotiť ich môže aj prihorúce mlieko alebo tuk či absencia cukru. Stačí za lyžičku na podporu kysnutia. Musíme byť trpezliví. Redšie cesto napríklad na lievance vykysne za pol hodiny, ale tuhšie cesto na vianočku potrebuje hodinu i viac. Že je proces zavŕšený, preverí malá skúška.
Ak do cesta urobíme prstom jamku a tá sa vzápätí vyrovná, cesto je vykysnuté dostatočne.
do 60 dní
Box na kysnutie cesta - EVERLASTING
Nové pekárske boxy na kysnutie cesta sú výsledkom dlhoročných skúseností spoločnosti EVERLASTING v oblasti profesionálneho chladenia, ktoré umožnili vytvoriť
do 60 dní
Boxy na kysnutie cesta, PLANET - GEMM
Riadené boxy na kysnutie cesta boli navrhnuté a vyrobené pre najlepšie zorganizovanie fáz skladovania a kysnutia cesta, čo zvyšuje efektívnosť práce a znižuje
do 21 dní
Riadená kysiareň - INFRICO
Riadená kysiareň na cesto je navrhnutá tak, aby umožnila optimalizáciu kysnutia cesta pomocou ovládania teploty, relatívnej vlhkosti a času kysnutia, čo
ODPORÚČAME
do 21 dní
Riadené kysiarne, BAKING CAB - EVERLASTING
Riadená kysiareň vhodná na chlieb, pečivo a pizza cesto dokáže zvýšiť zisky vďaka racionalizácii výrobného procesu. Vďaka možnosti riadenia kvasiacich
TOP PRODUKT
do 21 dní
Riadené kysiarne, PLANET - GEMM
Riadené kysiarne PLANET sú navrhnuté na dokonalé ovládanie procesu kysnutia, teploty, konzervácie cesta a relatívnej vlhkosti s maximálnou garanciou a
do 21 dní
Statické kysiarene na cesto, CELLA INOX verzia S - HOSTEK
Kysiarne na cesto vyrobené z potravninársky nezávadnej nerezovej ocele STN 17241, sú navrnuté na prácu bez dohľadu. Kysiarne sú nezávislé od peci, pracujú
do 21 dní
Statické kysiarne na cesto, CELLA INOX - HOSTEK
Kysiarne na cesto vyrobené z potravninársky nezávadnej nerezovej ocele STN 17241, sú navrnuté na prácu bez dohľadu. Kysiarne sú nezávislé od peci, pracujú
do 21 dní
Statické kysiarne na cesto, CELLA INOX verzia XL - HOSTEK
Kysiarne na cesto vyrobené z potravninársky nezávadnej nerezovej ocele STN 17241, sú navrnuté na prácu bez dohľadu. Kysiarne sú nezávislé od peci, pracujú
ODPORÚČAME
do 21 dní
Stolové riadené kysiarne, BAKING TAB - EVERLASTING
Riadená kysiareň vhodná na chlieb, pečivo a pizza cesto dokáže zvýšiť zisky vďaka racionalizácii výrobného procesu. Vďaka možnosti riadenia kvasiacich
TOP PRODUKT
do 21 dní
Stolové riadené kysiarne, PLANET - GEMM
Stolové riadené kysiarne PLANET sú navrhnuté na dokonalé ovládanie procesu kysnutia, teploty, konzervácie cesta s maximálnou garanciou a presnosťou. Eliminujú
Nové pekárske boxy na kysnutie cesta sú výsledkom dlhoročných skúseností spoločnosti EVERLASTING v oblasti profesionálneho chladenia, ktoré umožnili vytvoriť
do 60 dní
Boxy na kysnutie cesta, PLANET - GEMM
Riadené boxy na kysnutie cesta boli navrhnuté a vyrobené pre najlepšie zorganizovanie fáz skladovania a kysnutia cesta, čo zvyšuje efektívnosť práce a znižuje
do 21 dní
Riadená kysiareň - INFRICO
Riadená kysiareň na cesto je navrhnutá tak, aby umožnila optimalizáciu kysnutia cesta pomocou ovládania teploty, relatívnej vlhkosti a času kysnutia, čo
ODPORÚČAME
do 21 dní
Riadené kysiarne, BAKING CAB - EVERLASTING
Riadená kysiareň vhodná na chlieb, pečivo a pizza cesto dokáže zvýšiť zisky vďaka racionalizácii výrobného procesu. Vďaka možnosti riadenia kvasiacich
TOP PRODUKT
do 21 dní
Riadené kysiarne, PLANET - GEMM
Riadené kysiarne PLANET sú navrhnuté na dokonalé ovládanie procesu kysnutia, teploty, konzervácie cesta a relatívnej vlhkosti s maximálnou garanciou a
do 21 dní
Statické kysiarene na cesto, CELLA INOX verzia S - HOSTEK
Kysiarne na cesto vyrobené z potravninársky nezávadnej nerezovej ocele STN 17241, sú navrnuté na prácu bez dohľadu. Kysiarne sú nezávislé od peci, pracujú
do 21 dní
Statické kysiarne na cesto, CELLA INOX - HOSTEK
Kysiarne na cesto vyrobené z potravninársky nezávadnej nerezovej ocele STN 17241, sú navrnuté na prácu bez dohľadu. Kysiarne sú nezávislé od peci, pracujú
do 21 dní
Statické kysiarne na cesto, CELLA INOX verzia XL - HOSTEK
Kysiarne na cesto vyrobené z potravninársky nezávadnej nerezovej ocele STN 17241, sú navrnuté na prácu bez dohľadu. Kysiarne sú nezávislé od peci, pracujú
ODPORÚČAME
do 21 dní
Stolové riadené kysiarne, BAKING TAB - EVERLASTING
Riadená kysiareň vhodná na chlieb, pečivo a pizza cesto dokáže zvýšiť zisky vďaka racionalizácii výrobného procesu. Vďaka možnosti riadenia kvasiacich
TOP PRODUKT
do 21 dní
Stolové riadené kysiarne, PLANET - GEMM
Stolové riadené kysiarne PLANET sú navrhnuté na dokonalé ovládanie procesu kysnutia, teploty, konzervácie cesta s maximálnou garanciou a presnosťou. Eliminujú