Sušený pšeničný kvások Naturkraft Pizza, 0,5 kg – LE 5 STAGIONI
Sušený pšeničný kvások Naturkraft Pizza od Le 5 Stagioni vyrobený zo špeciálneho kvásku, vyvinutého v spolupráci s Fakultou biológie a genetiky Univerzity v Parme. Je vytvorený originálnou a inovatívnou technológiou, ktorá vďaka prirodzenému sušeniu čerstvého kvásku zaručuje dokonalú rovnováhu medzi kvasinkami a tými najlepšími kmeňmi mliečnych baktérií.
Odporúča sa pre všetky typy ciest. Nenahrádza klasické pekárske droždie, ale umožňuje výrazne znížiť jeho množstvo použité v recepte.
Zloženie
Sušený pšeničný kvások, sladová múka z mäkkej pšenice. Môže obsahovať stopy: sóje, vajec, mlieka, sezamových semien a horčice.
Dávkovanie
- 1 % až 3 % z celkového množstva múky (napr. 10 – 30 g na 1 kg múky).
Le 5 Stagioni
Preneste si kúsok talianskej remeselnej tradície do vašej kuchyne. Le 5 Stagioni nie je len múka, je to symbol kvality, ktorý definuje modernú pizzu a pekárske umenie. Každá šarža prechádza starostlivým vývojom, aby cesto ideálne kyslo a malo dokonalú textúru. Vyberte si z radu múk na pizzu, pastu či dezerty a pracujte so surovinou, ktorá patrí k svetovej špičke vďaka svojej čistote a výberovému zrnu.
