Naposledy zobrazené

emailDOPRAVA ZADARMO !
platí pre príslušenstvo
            
pri objednávke nad 120€ 


phoneOSOBNÝ
ODBER


phonePROFESIONÁLNY
SERVIS

 

Kompaktná rotačná pizza pec TROFEO

Dostupnosť: na objednávku

Palivo Marna forni

Kód produktu: TROFEO
Výrobca: MARANAFORNI
Záručná doba: 12 mesiacov

Inovatívna rotačná pizza pec od MARANA® FORNI spôsobila revolúciu na trhu s rotačnými pizza pecami, poskytuje úplnú kvalitu pečenia v pizza peciach od Marana forni, ale s kompaktnými rozmermi - iba 142 cm (šírka). Ideálna pizza pec do menších pizzerií s vysokou produkciou pizz. Tento model býva tiež užitočný, ako rezervná pec pre hlavnú pec vo väčšich pizzeriach.

Konštrukcia:

  • kupola a varná plocha vyrobená zo žiaruvzdorného materiálu s vysokou hustotou a odolnosťou, navrhnutého a vyrábaného spločnosťou MARANA® FORNI
  • varná časť vyrobená z vysoko kvalitného netoxického cementu odolného teplote do 1250°C
  • rotácia varnej plochy zabezpečí rovnomerné pečenie pizze
  • varná plocha s mikroperforáciou, ktorá napomáha k lepšiemu, voňavejšiemu pečeniu bez pripálenia
  • oceľové dvierka na uzavretie peci keď sa nepoužíva
  • zásobník na popol / prívod vzduchu umožňuje reguláciu prívodu vzduchu a rozmiestnenie uhlíkov pod varnou plochou
  • široké dvierka na pečenie pizze oddelené od dvierok na prikladanie dreva
  • elektromechanický ovládací panel s nastaviteľnou teplotou a dobou pečenia
  • pripojenie na komín pomocou oceľovej dymovej výustky
  • oceľový podstavec
  • európske a medzinárodné certifikáty (viď. nižšie)

Funkcia SU&GIU (na požiadanie):

Patent SU&GIU® zabezpečuje pečenie pizze vždy pri optimálnej teplote a súčasne umožňuje zahrievanie varnej plochy pece. Ako? Ako všetci vieme, v peci na pizzu sú rozdielne teploty medzi stranou s ohňom a opačnou stranou, taktiež medzi varnou plochou a stropom kupoly (dokonca až 300°C). Práve tento rozdiel teploty medzi varnou plochou a kupolou využíva funkcia SU&GIU® pohybom varnej plochy. Zdvíhanie varnej plochy je zabezpečené hydraulickým systémom, ktorý sa jednoducho ovláda páčkou na ovládacom paneli. Tento systém bol navrhnutý a patentovaný spoločnosťou MARANA® FORNI a je k dispozícii na všetkých modeloch rotačných pizza piec.

Certifikáty Marana

Marana ForniMarana forni

 
 

Rozmery:Rozmery MARANA FORNI

- šírka pece
- výška pece

B - hĺbka pece
- výška po dvierka

- predná šírka
- šírka dvierok pece

- predná hĺbka
- priemer komínu

Model H A B C D E F G K - Kapacita na pizzu Hmotnosť
TROFEO 85 Ø 20 142 140 85 33 184 115 59 Ø 29 cm x 5 / Ø 33 cm x 4  800 kg

Rozmery sú uvedené v CM s odchýlkou +/- 2 cm. 

Technické informácie:

Napájanie 220 - 230 V / 50 - 60 Hz
Príkon rotačných motorov 0,13 kW
Požadovaný tlak plynu natural - 20 Mbar / LPG - 37 Mbar
Prípojka plynu Ø ½"
Množstvo vzduchu na spaľovanie na kW drevo = 4 m³ / plyn = 2 m³ 

Hodinová spotreba:

  drevo plyn - natural plyn - LPG kW
Zahrievanie 5,4 kg 2,1 m³ 1,5 kg 20
Pečenie  2,2 kg 0,8 m³ 0,6 kg 0,8

Kapacita na pizzu (Ø cm):

katalóg PDFKatalóg - Pece MARANA

katalóg PDFTechnický nákres
TROFEO