Naposledy zobrazené

emailDOPRAVA ZADARMO !
platí pre príslušenstvo
            
pri objednávke nad 120€ 


phoneOSOBNÝ
ODBER


phonePROFESIONÁLNY
SERVIS

 

Veľká rotačná pizza pec GEA

Heavy-duty
Dostupnosť: na objednávku

Palivo Marna forni

Kód produktu: GEA
Výrobca: MARANAFORNI
Záručná doba: 12 mesiacov

Dizajnovo-inovatívna rotačná pizza pec od MARANA® FORNI, ktorá vznikla na uspokojenie požiadaviek špeciálneho klienta, ktorý hľadal pec v tvare pripomínajúcom cibuľu. Zosobnenie tejto výzvy vyvrcholilo do návrhu pece GEA. Tento model klasickej pece, zabezpečuje vysokú produkčnú kapacitu a zároveň sa môže pochváliť svojim dizajnom ( po ktorom je od klientov stále veľký dopyt ), kvalitným materiálom a špičkovými technológiami.

Pec je určená ako solitér do voľného priestoru, dostupná s ramenom alebo bez ramena, s umiestnením na podstavec. Našli sa aj zákaznici, ktorí si ju zavesili na strop, čo sa ukázalo ako zaujímavý a efektný spôsob inštalácie. Nech je na zemi, alebo visí zo stropu, je isté, že vždy upúta pozornosť, aj vďaka jej priemyselnému dizajnu.

Konštrukcia:

  • kupola a varná plocha vyrobená zo žiaruvzdorného materiálu s vysokou hustotou a odolnosťou, navrhnutého a vyrábaného spločnosťou MARANA® FORNI
  • varná časť vyrobená z vysoko kvalitného netoxického cementu odolného teplote do 1250°C
  • rotácia varnej plochy zabezpečí rovnomerné pečenie pizze
  • varná plocha s mikroperforáciou, ktorá napomáha k lepšiemu, voňavejšiemu pečeniu bez pripálenia
  • oceľové dvierka na uzavretie peci keď sa nepoužíva
  • zásobník na popol / prívod vzduchu umožňuje reguláciu prívodu vzduchu a rozmiestnenie uhlíkov pod varnou plochou
  • široké dvierka na pečenie pizze oddelené od dvierok na prikladanie dreva
  • elektromechanický ovládací panel s nastaviteľnou teplotou a dobou pečenia
  • pripojenie na komín pomocou oceľovej dymovej výustky
  • európske a medzinárodné certifikáty (viď. nižšie)

Funkcia SU & GIU (na požiadanie):

Patent SU&GIU® zabezpečuje pečenie pizze vždy pri optimálnej teplote a súčasne umožňuje zahrievanie varnej plochy pece. Ako? Ako všetci vieme, v peci na pizzu sú rozdielne teploty medzi stranou s ohňom a opačnou stranou, taktiež medzi varnou plochou a stropom kupoly (dokonca až 300°C). Práve tento rozdiel teploty medzi varnou plochou a kupolou využíva funkcia SU&GIU® pohybom varnej plochy. Zdvíhanie varnej plochy je zabezpečené hydraulickým systémom, ktorý sa jednoducho ovláda páčkou na ovládacom paneli. Tento systém bol navrhnutý a patentovaný spoločnosťou MARANA® FORNI a je k dispozícii na všetkých modeloch rotačných pizza piec.

Certifikáty Marana

Marana ForniMarana forni

 
 

Rozmery:Rozmery MARANA FORNI

A/A1 - šírka pece
- výška pece

B/B1 - hĺbka pece
- výška po dvierka

- predná šírka
- šírka dvierok pece

- výška hornej trubici
H/h - priemer komínu

Model H h A A1 B B1 C D E F G K - Kapacita na pizzu Hmotnosť
GEA s ramenom Ø 40 Ø 20 230 - 274 - 146 95 296 120 59 viď. nižšie  3200 kg
GEA bez ramena Ø 40 Ø 20 - 220 - 220 146 95* - - 59 viď. nižšie  2600 kg

Rozmery sú uvedené v CM s odchýlkou +/- 2 cm. * - možnosť upraviť na požiadanie.

Technické informácie:

Napájanie 220 - 230 V / 50 - 60 Hz
Príkon rotačných motorov / SU & GIU 0,13 kW / 0,46 kW
Požadovaný tlak plynu natural - 20 Mbar / LPG - 37 Mbar
Prípojka plynu Ø ½"
Príkon plynu 34,89 kW
Množstvo vzduchu na spaľovanie na kW drevo = 4 m³ / plyn = 2 m³ 

Hodinová spotreba:

  drevo plyn - natural plyn - LPG kW
Zahrievanie 5,4 kg 2,1 m³ 1,5 kg 20
Pečenie  2,2 kg 0,8 m³ 0,6 kg 0,8

Kapacita na pizzu (Ø, cm):

Kapacita pizz marana

katalóg PDFKatalóg
Pece MARANA

katalóg PDFTechnický nákres
GEA