/ STROJE A ZARIADENIA / Spracovanie cesta / Formovačky pizze

Stolový tvarovač cesta na pizzu

Popis Potrebujete poradiť?

Tvarovač pizze je kompaktný, robusný a vysoko výkonný. Patentovaný systém umožňuje rýchle vytvarovanie pizze v požadovanej hrúbke. Formovač cesta je ideálny pre spracovanie veľkého množstva cesta - minimálne pre 150 / 250 pizz denne. Teoreticky je však schopný spracovať až 3.000 pizz za hodinu.

Tvarovač pracuje s pizza bochníkmi s hmotnosťou od 100 do 2000 gramov a je schopný vytvarovať pizzu s priemerom od 18 do 51 cm (podľa modelu). Hrúbka cesta je nastaviteľná.

vyrobené z nehrdzavejúcej ocele
mechanika z nehrdzavejúcej ocele s reťazovým prevodom
rýchle a konzistentné tvarovanie
pevná a stabilná konštrukcia

Dostupné modely:

M33 - porice od 100 do 350 gramov, priemer pizze od 18 do 33 cm
M51 - porice od 180 do 1000 gramov, priemer pizze od 25 do 51 cm
M61 - porice od 180 do 2000 gramov, priemer pizze od 25 do 51 cm + obdĺžnikový tvar

Najodolnejší tvarovač cesta:

1. Funguje bez pásov
V stroji nie sú žiadne pásy a žiadne ozubené kolieska: voľba zameraná na elimináciu rizika zaseknutia, predčasného opotrebovania a porúch.

2. Nedeformovateľné valce
Valce tvarovača Friulco sú z nerezovej ocele pokrytej vrstvou materiálu Delrin - veľmi odolná živica vhodná na použitie v potravinárstve, nelepivá a odolná proti opotrebovaniu. To dáva valcom odolnosť voči mechanickému namáhaniu.

3. Pevný a stabilný
Od rámu po mechanické časti je tvarovač vyrobený
z hrubej nehrdzavejúcej ocele.

Skutočná pomoc na rýchle vytvarovanie pizze

Vysoká kapacita výroby
Navrhnuté tak, aby zvládal vysokú dennú produkciu. Tvarovač je schopný vytvarovať až cca 3.000 pizz za hodinu.

Na požiadanie môže stroj pracovať s porciami vážiacimi menej, ako 100g (model M33).

Maximálna spoľahlivosť
Tvarovač M33 je vybavený exkluzívnym systémom, ktorý je patentovaný firmou FriulCo. Naberá cesto a otáča ho o 90°, aby vytvoril dokonale okrúhle pizze bez toho, aby ste mu museli pomáhať rukami. Za menej ako jednu sekundu a pri jednom priechode tvarovač rovnomerne vytvaruje cesto, v požadovanej hrúbke a veľkosti-

Jednoduchosť práce

Jednoduché čistenie
Vyrobený kompletne z nehrdzavejúcej ocele s jednoduchou demontážou umožnuje ľahké čistenie, k tomu je stroj na štyroch nastaviteľných nožičkách, ktoré nechávajú dostatok miesta pod zariadením na každodenné čistenie.

Jednoduché nastavenie
Stačí vložiť porciu cesta a nastaviť hrúbku a priemer pomocou páčky na pravej strane stroja, rýchlo a jednoducho získate požadovaný priemer a hrúbku cesta.

Vždy na dosah
Kompaktný tvarovač nájde vždy svoje miesto na kuchynskom stole.