Naposledy zobrazené

emailDOPRAVA ZADARMO !
platí pre príslušenstvo
            
pri objednávke nad 120€ 


phoneOSOBNÝ
ODBER


phonePROFESIONÁLNY
SERVIS

 

Rotačná pizza pec ROTOFORNO SU&GIU

Dostupnosť: na objednávku

Palivá do pece na pizzu MArana

Kód produktu: ROTOFORNOSU&GIU
Výrobca: MARANAFORNI
Záručná doba: 12 mesiacov

Rotačná pizza pec ROTOFORNO SU&GIU® od spoločnosti MARANA® FORNI sa vyznačuje kvalitou a profesionalitou, ktorá je charakteristická pre túto spoločnosť. Inovatívna technológia zdvíhania varnej plochy SU&GIU® s kombináciou rotácie varnej plochy, vynájdenej spoločnosťou MARANA® FORNI, zabezpečia dokonalé výsledky a stanú sa neunávným asistentom kuchára. Pece je možné dodať zostavené alebo zostaviť na mieste, čo umožňuje inštaláciu pece aj v priestoroch so šírkou vstupu iba 70 cm.

Pomocou rotačnej varnej plochy SU&GIU®, ktorá sa dá hydraulicky zdívhať a znižovať, budete vždy piecť pri optimálnej teplote. Navyše zaručuje nižšiu spotrebu dreva, plynu alebo peliet. Pokiaľ vždy udržiavate vysokú teplotu v peci, aj v momentoch keď nemáte veľa zákazníkov, spotrebúvate palivo bezdôvodne. V niektorých prípadoch je možné dokonca prehriať varnú plochu. Za týchto okolností vám SU&GIU® umožní udržiavať nízku teplotu, pretože zdvihnutím varnej plochy sa pizze dostanú bližšie ku kupole, kde je o 40°C až 100°C viac.

Marana Heat SU&GIU


Okamžité
obnovenie tepla

ROTOFORNO SU&GIU má systémy nepretržitého vyhrievania varnej plochy, rovnako ako CLASSICO a GENIUS.

SU&GIU má však obrovskú výhodu - ďalší rýchly systém vyhrievania, ktorý ostatní nemajú. Zdvihnutím varnej plochy ku kupole, ju rýchlo vyhrejete s teplotou okolo 600°C. Za pár sekúnd bude varná plocha pripravená na pečenie.



Zvýšenie kvality práce

Kuchár sa sústredí na kvalitu svojej práce, zatiaľ čo pec pečie pizzu. Rotačná pec ROTOFORNO funguje ako samostatný kuchár, ktorý vás upoznorní, keď je pizza hotová.

Marana Forni Classico
Marana pizza pece



Rýchle obslúženie

Zbavíte sa prestojov. Vďaka funkcionalite pece je práca plynulejšia, kvalitnejšia a rýchlejšia. Čakacia doba na pizzu sa výrazne skráti.

 


Kvalita
 pečenia

Všetky ROTOFORNO pece sú vybavené technológiou, ktorá udržuje varnú plochu horúcu. Teplota vo varnej komore je rovnomerne rozmiestnená a s rotáciou varnej plochy je pečenie vždy dokonalé, bez surovej alebo spálenej kôrky.

Marana forni pečenie pizze

Konštrukcia marana statická pizza pec Fisso 120


Vysoká kvalita materiálu

Hustota 3200 kg/m³, oproti 1800 - 2400 kg/m³ bežného žiaruvzdorného materiálu používaného na výrobu pizza pecí. Materiál použitý na pece ROTOFORNO má vysokú mechanickú odolnosť a odolnosť voči opotrebeniu trikrát väčšiu ako porfýr. Ideálny materiál pre uchovávanie, prenos a regeneráciu tepla. Zaručená dlhá životnosť.

Konštrukcia:

  • kupola a varná plocha vyrobená zo žiaruvzdorného materiálu s vysokou hustotou a odolnosťou, navrhnutého a vyrábaného spločnosťou MARANA® FORNI
  • elektromechanický ovládací panel
  • varná časť vyrobená z vysoko kvalitného netoxického cementu odolného teplote do 1250°C
  • varná plocha s mikroperforáciou, ktorá napomáha k lepšiemu, voňavejšiemu pečeniu bez pripálenia (možnosť dodať s tradičnou hladkou varnou plochou)
  • zásobník na popol / prívod vzduchu umožňuje reguláciu prívodu vzduchu a rozmiestnenie uhlíkov pod varnou plochou
  • pripojenie na komín pomocou oceľovej dymovej výustky
  • oceľový podstavec
  • európske a medzinárodné certifikáty (viď. nižšie)

Prispôsobte si vašu pizza pec:

  • vyberte si z viac ako 2000 farieb RAL

Farby - Marana Forni

  • leštená povrchová úprava so špeciálnym lakom (na výber sú rôzne farby)

  • kupola s mozaikou podľa vášho výberu, od tradičného až po moderný dizajn

Certifikáty Marana

Marana Forni

Eco Marana Oven

 
 

TURBO DREVO

Pomocou tejto funkcie budú uhlíky udržovať varnú plochu nepretržite horúcu, systém patentovaný už v roku 1995. Inteligentný spôsob, ako zabezpečiť, aby bola pizza vždy riadne upečená a zároveň ušetríte drevo. Zúžitkuje žeravé uhlíky a tým poskytuje viac tepla pre povrch varnej dosky. Vyťažíte z dreva viac energie, ako by ste bežne vyťažili.

Okrem toho, že pomáha šetriť energiu aj peniaze, zabezpečuje aj ľahšie čistenie pece.
K dispozícii je u všetkých rotačných modelov pizza pecí.

Turbo wood funkcia Marana
 
 

TURBO PLYN

Inteligentné plynové kúrenie pre pece. Turbo plyn je horák pod varnou doskou, ktorý optimalizuje vykurovanie a maximalizuje výnos energie z plynu pre pec, čím sa opäť znížia náklady. K dispozícii môže byť u všetkých modelov pizza pecí.

Turbo gas funkcia Marana

VARNÁ PLOCHA S MIKROPERFORÁCIOU

Umožňuje lepšie odvádzať vlhkosť z pizze a podstatne lepšie rozvádza teplo. Alveolárna mikroperforácia udržuje pizzu mierne zdvihnutú, čo umožňuje uvolňovať vlhkosť a múku. Pizze sú voňavejšie, nelepia sa a ani sa nepripália. Povrch dosky je navrhnutý tak, aby maximalizoval absorbciu žiarenia plameňa. Povrch je vystavený ožiareniu plameňa približne o 50% viac, ako u bežných dosiek a aj tým dosiahuje lepšiu a rýchlejšiu akumuláciu tepla a šetrí náklady na energiu.

Varna plocha marana forni

PREDISPOZÍCIA

Možnosť jednoducho zmeniť pec z drevenej na plynovu alebo zo základnejšieho modelu na vyšší model. Napríklad si môžete kúpiť ROTOFORNO na drevo a o roky neskôr ju zmeniť na plynovú pec, alebo naopak. Dokonca môžete z ROTOFORNO CLASSICO neskôr prejsť aj na ROTOFORNO GENIUS.

Predispozicia na plyn Marana

OVLÁDACIA KONZOLA

Použivateľsky prívetivá a praktická konzola, v závislosti od modelu - s joystickom alebo jednoduchými tlačidlami je navrhnutá tak, aby boli všetky potrebné parametre ovládané rýchlo a komfortne.

Na požiadanie dostupná náhradná konzola, ktorú môžete jednoducho vymeniť v prípade výpadku hlavnej konzoly. Má jednoduché a praktické funkcie a plne nahrádza hlavnú konzolu pri jej poruche a to znamená, že sa vždy môžete spoľahnúť na vašu pec. K dispozícii je pre všetký modely rotačných pecí na pizzu.

Konzola na ovládanie Marana Forni

UZÁVER KOMORY

Úspora energie a udržiavanie tepla: to sú funkcie dverí na peciach MARANA. Sú rozrezané na vrchu, aby vpustili kyslík, ktorý je potrebný na udržanie ohňa, ale bez toho, aby vzduch prechádzal nad varnou plochou. Môžete ich použiť v kľudnejších chvíľach alebo počas predhrievania pece, keď nemusíte neustále vkladať a vyberať pizzu. Rotačné modely majú aj prívod vzduchu zospodu, ktorý vždy zabezpečí optimálnu cirkuláciu tepla v komore.

Typ dverí Marana Forni

Technické informácie:

Napájanie 220 - 230 V / 50 - 60 Hz
Príkon rotačných motorov 0,46 kW
Požadovaný tlak plynu natural - 20 Mbar / LPG - 37 Mbar
Prípojka plynu Ø ½"
Príkon plynu 34,89 kW
Množstvo vzduchu na spaľovanie na kW drevo = 4 m³ / plyn = 2 m³ 

Kapacita na pizzu (Ø, cm):

Model 95
Marana kapacita

Model 110
Marana kapacita

Model 130
Kapacita marana forni

Model 150

Kapacita pizz marana

katalóg PDFKatalóg - Pece MARANA