Etážová elektrická pizza pec, línia EURO – ITALFORNI
Elektrické etážové pizza pece EURO od spoločnosti ITALFORNI ideálne na pizzu, cukrárske a pekárske výrobky. Pece sú ľahko ovládateľné a nastavitelné, zaručujú výborné výsledky pečenia akéhokoľvek druhu výrobkov. Kvalita tepelnej izolácie komory je garantovaná výberom najlepších materiálov dostupných na trhu a taktiež viac ako štyridsaťročnými skúsenosťami v navrhovaní a konštrukcii vysokoteplotných pecí. Pece sú dostupné vo viacerých verziách s rôznou veľkosťou, počtom komôr, orientáciou pekáčov, nerezovým alebo rustikálnym predným panelom.
VLASTNOSTI
- verzia CLASSIC (EC) s celou komorou obloženou žiaruvzdorným materiálom s pancierovanými výhrevnými telesami z nehrdzavejúcej ocele vloženými do žiaruvzdornej podlahy a stropu (technológia „hy•pe“)
- verzia STANDARD (ES) s žiaruvzdornými šamotovými tehlami na podlahe komory a pancierovanými výhrevnými telesami z nehrdzavejúcej ocele
- elektromechanický ovládací panel
- samostatné ovládanie vrchnej a spodnej teploty v komore
- maximálna teplota pečenia až 450°C
- nezávislé ovládanie každej komory (pri verzii s dvoma alebo troma komorami)
- vnútorné osvetlenie
- dvere s protiváhou na uľahčenie otvárania a tvrdeným sklom na možnosť vizuálnej kontroly
- nastaviteľný ventil na vypúštanie pary
- možnosť kombinovať s podstavcami, kysiarňami a digestormi, ktoré sú dostupné pre každú verziu pece
NA POŽIADANIE
- digitálny ovládací panel
- zvlhčovač v komore
EURO CLASSIC (EC) - celá komora obložená žiaruvzdornými materiálom
| Verzia* | Vonkajšie rozmery (ŠxHxV) | Teplotný rozsah | Príkon (max.) | Napájanie | Hmotnosť |
| EC6 I / R | 1620 x 960 x 400 mm | 0°C - 450°C | 8,5 kW | 400 V / 3 / 50-60 Hz | 200 kg |
| EC8 I / R | 1320 x 960 x 400 mm | 0°C - 450°C | 7,3 kW | 400 V / 3 / 50-60 Hz | 176 kg |
| EC9 I / R | 1320 x 1260 x 400 mm | 0°C - 450°C | 9,5 kW | 400 V / 3 / 50-60 Hz | 200 kg |
| EC12 I / R | 1620 x 1260 x 400 mm | 0°C - 450°C | 12,5 kW | 400 V / 3 / 50-60 Hz | 260 kg |
| EC70 I | 1440 x 1000 x 400 mm | 0°C - 450°C | 9 kW | 400 V / 3 / 50-60 Hz | 205 kg |
| EC105 I | 1440 x 1350 x 400 mm | 0°C - 450°C | 11 kW | 400 V / 3 / 50-60 Hz | 235 kg |
* I - nerezový predný panel, R - rustikálny predný panel
EURO STANDARD (EC) - žiaruvzdorné šamotové tehly na podlahe komory
| Verzia | Vonkajšie rozmery (ŠxHxV) | Teplotný rozsah | Príkon (max.) | Napájanie | Hmotnosť |
| ES6 I / R | 1620 x 960 x 400 mm | 0°C - 450°C | 8,5 kW | 400 V / 3 / 50-60 Hz | 165 kg |
| ES9 I / R | 1320 x 1260 x 400 mm | 0°C - 450°C | 9,5 kW | 400 V / 3 / 50-60 Hz | 165 kg |
| ES12 I / R | 1620 x 1260 x 400 mm | 0°C - 450°C | 12,5 kW | 400 V / 3 / 50-60 Hz | 220 kg |
* I - nerezový predný panel, R - rustikálny predný panel
Katalóglínia EURO / CL
