Elektrická murovaná kupolová pizza pec neapolského typu Masaniello® – MANNA FORNI

Elektrická neapolská kupolová pizza pec MANNA FORNI vyrábaná priamo v Neapole. Spoločnost MANNA FORNI vyrába pizza pece na mieru už viac ako 30 rokov, rešpektujúc najstaršie tradície. Nová elektrická pizza pec Masaniello® spája inováciu s tradíciou a zaručuje rovnaký čas pečenia a konečný výsledok ako pri tradičných neapolských pizza peciach na drevo alebo plyn! Pizza pece sú dostupné v mobilnej alebo vstavanej verzii. Mobilná verzia sa vyrába v továrni a následne je premiestnená na konečné miesto určenia pripravenú na použitie! Pokiaľ nie je možné pizza pec premiestniť do prevádzky, je zostavená priamo na mieste.  

 KONŠTRUKCIA 

• varná komora z vysoko kvalitného žiaruvzdorného materiálu
• patentovaná platforma s výškou 4 cm a plochou na pečenie zo žiaruvzdorných tehál Sorrento „cotto“
• spodné výhrevné telesá zabudované v ploche na pečenie
• vrchné výhrevné telesá sú odhalené na dosiahnutie optimálnych podmienok
• dvojitá patentovaná izolácia z keramického vlákna s optimalizovanou hustotou pre vysoké teploty
• konštrukcia vyrobená z oceľového plechu
• predná podpera z 2 cm vysokého lávového kameňa z oblasti sopky Vezuv
• potrubný odvod pary z nerezového plechu

 ZÁKLADNÉ VLASTNOSTI 

• 5" dotykový ovládací panel s časovačom, ovládaním teploty, ovládaním osvetlenia a knižnicou na recepty
• individuálne nastavenie teploty stropu a plochy na pečenie
• možnosť ovládanie cez Wi-Fi (voliteľné)
• odnímateľný podstavec z vystuženého železa
• vnútorné osvetlenie
• spĺňa podmienky Asociacie pre garanciu prípravy pravej Neapolskej pizze - Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN)