Perforovaná lopata na pizzu Napoli – GI.METAL
Perforovaná lopata na pizzu Napoli od spoločnosti GI.METAL navrhnutá pre pizzérov, ktorí pečú pravú neapolskú pizzu v tradičných neapolských peciach na drevo s vysokou produkciou pizze. Cesto na neapolskú pizzu sa tradične ručne rozťahuje priamo na pizza lopate. Perforácia na pizza lopatách Napoli zaručuje funkčnosť aj pri tejto technike, kruhový tvar a množstvo otvorov umožňujú ideálne odstránenie múky s ohľadom na pracovné gestá neapolskej tradície.
- hlava lopaty vyrobená z hliníka s úpravou S.H.A. (Special Hard Anodizing)
- tepelná odolnosť 3x väčšia ako bežný eloxovaný hliník
- nižšia hmotnosť
- vysoká odolnosť proti korózii, poškriabaniu a opotrebovaniu
- veľmi hladká vďaka ultra nízkemu koeficientu trenia
- hliníková rukoväť s práškovným nástrekom
- 3 ikonické nity sfarbené do farieb talianskej vlajky zaisťujú bezpečný a pevný spoj hlavy lopaty a rukoväte
VÝHODY HLINÍKA:
- ľahkosť hliníka zlepšuje pečenie pizze, zabraňuje prilepeniu a zachováva optimálnu hydratáciu
- výborná flexibila materiálu uľahčuje presun pizze do pece
- minimalizácia trenia medzi cestom a lopatou umožňuje plynulé vyberanie a vkladanie pizze
- vďaka špeciálnym úpravám poskytuje vysoký výkon z hľadiska pevnosti, odolnosti a hygieny
- zvýšená odolnosť proti opotrebovaniu
- lepšie dodržiavanie hygienických noriem ako pri drevených lopatách

Podobné produkty









