Riadená kysiareň - INFRICO
Riadená kysiareň na cesto je navrhnutá tak, aby umožnila optimalizáciu kysnutia cesta pomocou ovládania teploty, relatívnej vlhkosti a času kysnutia, čo zabezpečuje konzistentnosť výrobkov, zlepšenie kvality cesta a lepšiu organizáciu práce, nakoľko umožňuje zánik alebo obmedzenie potreby nočnej práce.
Chladiaci systém
- kompaktný chladiaci systém Monoblock
- systém chladenia vzduchom
- predchádzanie kondenzácie pomocou cirkulácie vzduchu
- rozmrazovanie horúcim plynom
- termostatický expanzný ventil
Konštrukcia
Lisované vnútorné panely z nerezovej ocele AISI 304 a zaoblené rohy. Dvere s integrovanou dvojitou rukoväťou s možnosťou zmeny smeru ovládania. Interiér dverí je vybavený s ľahoko odnímateľným plochým štvorkomorovým tesnením.
Nový ovládací systém
Nový užívatelsky prívetivý dotykový ovládací panel s IP65 vodotesnou membránou má vysokú presnosť v ovládaní teploty, taktiež poskytuje 7 fázové prednastavené automatické programy (zastavenie - chladenie - aktivácia - kysnutie - udržiavanie). Možnosť nastaviť až do 10 programov a pripojiť USB.
Dovýbava a variácie produktu:
- drôtená polica
- sada zásuvov EN 60x40 cm / EN 60x80 cm
- zámok na dvere
- ovládanie cez Bluetooth
Certifikáty:
ISO 9001: 2015 ✓
ISO 14001: 2015 ✓
OSHAS 18001: 2007 ✓
UL 471 a NSF 7 ✓
| Model | FC 900 BT |
| Šírka (mm) | 756 |
| Hĺbka (mm) | 960 |
| Výška (mm) | 2130 |
| Nerezová oceľ | AISI 304 |
| Hrúbka izolácie (mm) | 75 |
| Objem (L) | 785 |
| Príkon chladenia (W) | 2012 |
| Príkon ohrievania (W) | 750 |
| Teplotný rozsah |
-18ºC / +35ºC |
| Kapacita chladenia (W, -30°C) | 1105 |
| Klimatická trieda | 4 |
| Napájanie | 230 V / 50 Hz |
| Chladiaci plyn | R452a |
| Hmotnosť netto | 145 kg |
| Hmotnosť brutto | 170 kg |
Katalóg - INFRICO Chladiace a mraziace skrine
Nové pekárske boxy na kysnutie cesta sú výsledkom dlhoročných skúseností spoločnosti EVERLASTING v oblasti profesionálneho chladenia, ktoré umožnili vytvoriť
Statické kysiarene na cesto, CELLA INOX verzia S - HOSTEK
do 21 dní
Kysiarne na cesto vyrobené z potravninársky nezávadnej nerezovej ocele STN 17241, sú navrnuté na prácu bez dohľadu. Kysiarne sú nezávislé od peci, pracujú
Boxy na kysnutie cesta, PLANET - GEMM
do 60 dní
Riadené boxy na kysnutie cesta boli navrhnuté a vyrobené pre najlepšie zorganizovanie fáz skladovania a kysnutia cesta, čo zvyšuje efektívnosť práce a znižuje
Stolové riadené kysiarne, BAKING TAB - EVERLASTING
ODPORÚČAME
do 21 dní
Riadená kysiareň vhodná na chlieb, pečivo a pizza cesto dokáže zvýšiť zisky vďaka racionalizácii výrobného procesu. Vďaka možnosti riadenia kvasiacich