Farby, Povrchy a Dizajn
Filozofia spoločnosti Marana Forni chápe pece ako celok, nie iba v rovine jedinečnosti a inovatívnych technológií, ale tiež sa sústreďuje aj na ich vonkajšiu stavbu. Konečná úprava – zvyčajne vnímaná len ako sekundárny doplnok malého významu – sa teraz stáva základným článkom: ideálny spoločník pre technické doladenie pece.
Klasické kupolové pece od Marana Forni®
Tieto pece môžu byť dodané s povrchovou úpravou v takýchto metalických farebných odtieňoch, alebo bez - len so základnou povrchovou úpravou tzv. "grezza", na ktorú si zákaznik môže vytvoriť svojú vlastnu finálnu úpravu. Napr. mozajkovú úpravu s keramických častí, podľa vlastnej fantázie ( alebo to môžu vyrobiť podľa predlohy aj priamo v Marana Forni - ako napr. chceli zákaznici aj v týchto ukážkach )
CUPOLA
Title3
COLUMN 3 Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Donec eleifend diam quis lectus pulvinar commodo. Sed aliquam metus eu leo laoreet viverra. Sed non euismod tellus.
Pec Cupolaje dostupná vo verziach ∅ 85 - 95 - 110 - 130 - 150 cm ( velkosť základne )
PAINT ME
Prispôsobte si svoju pec farbou podľa vlastného výberu.
Vyberte si z viac, ako 2000 fariebných odtieňov RAL.
Faša pec môže byť jedinečná -personalizovaná podľa vašich požiadaviek.
dostupné pre všetky verzie ∅ 85 - 95 - 110 - 130 - 150 cm
Pizza pece Neapolského typu od Marana Forni®:
NAPULÉ / FISSO 120
Tento typ pece je výsledkom intenzívnej spolupráce a rozvojového programu Marana Forni na vývoji tejto pece v spolupráci s majstrami - pizza-kuchármi z Neapola.
Pôsobivá tímová práca, v ktorej sú zlúčenéj skúsenosti Neapolských pizza-kuchárov a technologická zručnosť (šikovnosť) remeselníkov (majstrov) z Marana Forni, vytvorila toto jedinečné zariadenie - pec, ktorú certifikátom potvrdila a schválila aj Associazione Verace Pizza Napoletana
( Asociacia Pravej Neapolskej Pizze ) a to pre oba typy pece - drevom aj plynom vykoruvané pece, zostavené s kameňa z pravej Vesuvskej lávy. Tento kameň je nevyhnutnou súčasťou exkluzívnej zmesi materiálov používaných v peciach Marana Forni a určite nesmie chýbať ani pre konštrukciu pece Neapolského typu.
Táto statická pizza pec je zostrojená tradičnou technikou, z kvalitných materiálov v kombinácií s technologickými inováciami a vášňou jedinečnou pre Marana Forni. Použitá je tu špeciálna mikro-perforovaná konštrukcia povrchu varnej dosky, čo umožňuje lepšie odvádzať vlhkosť z pizze a je tu podstatne lepší rozvod tepla. Pizze sú voňavejšie, nelepia sa, netreba toľko múky a sú bez pripálenia.
Pec Napulé/ Fisso 120je dostupná vo verzii ∅ 120 cm
Fisso 120
Pozn.Pec Fisso 120je identická s pecou Napulé.Nemá však nad otvorom do komory logo od Asociacie Pravej Neapolskej Pizze - ako ho má pec Napulé. Okrem loga sa inak jedna o úplne rovnakú pec. Ak chcete robiť pizzu Neapolského typu, tak si treba uvedomiť, že nepostačuje mať iba logo na peci a tvrdiť, že robím pizzu Neapolského typu. Na výrobu pizze Neapolského typu je potrebné mať nielen certifikovanú pec, ale certifikát musí mať aj pizza-kuchár, čo znamená, že ovláda receptúry a postupy pre výrobu tejto pizze.
Pec Fisso 120 - pozri obrázok hore - obrazok s farebnými úpravami pecí.
Attilio Albachiara a Nino Pannella si zaslúžia osobitné poďakovanie za reprezentáciu a víťazstvo v Parme 2015 a
v Las Vegas 2016, kde svojim skvelým vystúpením výrazne spropagovali neapolskú pizzu a taktiež poskytli neoceniteľnú pomoc pre rozvoj tohto fantastického projektu s Marana Forni
Spoločnosť Marana forni je oprávnená vyrábať pizza pece Neapolského typu.