Charakteristika pecí MARANA :

( Zopár dôležitých detajlov, ktoré nájdete v peciach od Marana forni. )

Spoločnosť MARANA FORNI^® kladie pri výrobe a vývoji pecí vysoký dôraz predovšetkým na tieto tri body:

- Bezpečnosť
- Jednoduchosť
- Životnosť ( pre vysokú kvalitu použitých materiálov)

Pizza pece môžu byť postavené na konštrukčom type Tuttotondo^®, alebo Rotoforno^®. Pri konštrukcii Tuttotondo^® je ešte dôležitý fakt, či bude pec voľne stojaca, alebo bude zabudovatelná do steny a podľa toho sa táto konštrukcia ešte delí na verziu "T", alebo "Q". Vo všetkych pizza peciach sú použité rovnaké materiály a rovnaké technológie. Rozdiely medzi pecami spočívajú teda len v ich konštrukcii, ktorá sa určí v závislosti na ich finálnom dizajne, umiestnení, či použitom druhu paliva a tiež či má byť pec s rotačnou, alebo statickou základňou.  Firma Marana Forni^®  používa pre rotačné pece aj ich patentovaný  zdvih tejto základnej dosky (Su & Giu^®) čo je vynikajúci doplnok pre zvýšenie konfortu pečenia.

Niekoľko základných info o peciach Marana.

1. Vstavaný žiaruvzdorný materiál
2. Špecifická hmotnosť žiaruvzdorného materiálu je velmi vysoká -  KG / M³ 2800/3200
3. perforovaná základňa - varná doska
4. Podstavec z kvalitnej ocele 
5. Kvalitná tepelná izolácia pece
6. Špeciálny uzáver komory
7. Ovládacie konzoly - ovládacie panely je možné vymeniť priamo na mieste a v priebehu len niekoľkých sekúnd
8. Odnímateľný železný poklop dverí
9. Otvor pre pizzu + na drevo + otvor pre popolník / prívod vzduchu
10 Pracovná - základná doska je umiestnená v štandardnej výške 120 cm. Na želanie môže byť umiestnené v rôznych iných výškach
11. možné palivo drevo
12. možné palivo zemný plyn / Propán Bután
13. možné palivo pelety
14. Kombinované palivo drevo + plyn
15. Kombinované palivo pelety + plyn / drevo + pelety + plyn 
16. Rotačná varná doska - základňa
17. Možnosť zabudovať do steny
18. Možnosť kúpiť v rozobratom stave
19. Vymenitelná konzola pre otáčanie
20. Vymenitelná konzola pre pece na pelety