Produkt „Biela kukuričná múka na podsypávanie Spolverina di Mais, 1 kg – LE 5 STAGIONI“ bol pridaný do košíka. Zobraziť košík

Pšeničná celozrnná múka La Rustica Integrale, 10 kg – LE 5 STAGIONI

Name: Pšeničná celozrnná múka La Rustica Integrale, 10 kg – LE 5 STAGIONI
SKU: LARUSTICAINTEGRALE10
Price: 21.00 EUR
Availability: InStock

21.00 € 17.65 € bez DPH

1 ks skladom

Doručíme do 20.10.

Kód: LARUSTICAINTEGRALE10

Pridať do zoznamu

Popis

Popis

Pšeničná celozrnná múka La Rustica Integrale od Le 5 Stagioni z mäkkej pšenice s jemnými otrubami, získaná mletím silnej pšenice. Je vhodná pre všetky priame aj nepriame cestá, kde sa vyžaduje vynikajúca elasticita a vysoká hydratácia. Odporúča sa aj pre cestá, ktoré vyžadujú kysnutie pri kontrolovanej teplote (v chladničke).

Parametre múky

Vlhkosť: max. 15,5 %
Bielkoviny: min. 14 % (v sušine)
Obsah popola: max. 1,50 % (v sušine)

Zobraziť produkty LE5STAGIONI

Talianska značka Le 5 Stagioni patrí k absolútnej svetovej špičke v produkcii prémiových múk pre pizzerie a pekárne. Ich legendárne múky typu „00“ sú navrhnuté špeciálne pre optimálnu elasticitu, vysokú hydratáciu a dlhé zrenie cesta. Vďaka nekompromisnej kvalite a certifikácii prestížnou asociáciou AVPN sú tieto múky jasnou voľbou pre každého pizzaiola, ktorý chce dosiahnuť dokonale nadýchané okraje a autentickú chuť pravej talianskej pizze.