Nový
Pšeničná celozrnná múka La Rustica Tipo 1, 10 kg – LE 5 STAGIONI

Semolina z tvrdej pšenice Semola, 10 kg – LE 5 STAGIONI

23.80 € 20.00 € bez DPH

na objednávku

Kód: SEMOLA10
Pridať do zoznamu
Popis

Semolina z tvrdej pšenice Semola od Le 5 Stagioni získaná mletím výberových zŕn, vyznačujúca sa vynikajúcou absorpciou a stabilitou. Vďaka svojej ostrej (granulovanej) textúre a zlatej farbe je ideálna na výrobu čerstvých pretláčaných (extrudovaných) cestovín s drsným povrchom.

Parametre

  • Vlhkosť: max. 15,5 %
  • Bielkoviny: min. 12 % (v sušine)
  • Obsah popola: max. 0,90 % (v sušine)
  • Granulometria: cca 55 % nad 300 μm
  • Absorpcia: min. 54%
  • Stabilita: min. 10 minút
LE5STAGIONI
Zobraziť produkty LE5STAGIONI
Talianska značka Le 5 Stagioni patrí k absolútnej svetovej špičke v produkcii prémiových múk pre pizzerie a pekárne. Ich legendárne múky typu „00“ sú navrhnuté špeciálne pre optimálnu elasticitu, vysokú hydratáciu a dlhé zrenie cesta. Vďaka nekompromisnej kvalite a certifikácii prestížnou asociáciou AVPN sú tieto múky jasnou voľbou pre každého pizzaiola, ktorý chce dosiahnuť dokonale nadýchané okraje a autentickú chuť pravej talianskej pizze.

SÚVISIACE PRODUKTY

Pšeničná celozrnná múka La Rustica Integrale, 10 kg – LE 5 STAGIONI
Nový
Pridať do zoznamu

Pšeničná celozrnná múka La Rustica Integrale, 10 kg – LE 5 STAGIONI

1 ks skladom

21.00 € 17.65 € bez DPH
Biela kukuričná múka na podsypávanie Spolverina di Mais, 1 kg – LE 5 STAGIONI
Nový
Pridať do zoznamu

Biela kukuričná múka na podsypávanie Spolverina di Mais, 1 kg – LE 5 STAGIONI

na objednávku

4.20 € 3.53 € bez DPH
Pšeničná celozrnná múka La Rustica Tipo 1, 10 kg – LE 5 STAGIONI
Nový
Pridať do zoznamu

Pšeničná celozrnná múka La Rustica Tipo 1, 10 kg – LE 5 STAGIONI

2 ks skladom

26.50 € 22.27 € bez DPH
Pšeničná celozrnná múka La Rustica Tipo 1, 10 kg – LE 5 STAGIONI
Nový
Pridať do zoznamu

Pšeničná múka Superiore typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONI

na objednávku

18.40 € 15.46 € bez DPH
Pšeničná celozrnná múka La Rustica Tipo 1, 10 kg – LE 5 STAGIONI
Nový
Pridať do zoznamu

Pšeničná múka La Rinforzata typ „00“, 10 kg – LE 5 STAGIONI

na objednávku

17.40 € 14.62 € bez DPH
Pšeničná celozrnná múka La Rustica Tipo 1, 10 kg – LE 5 STAGIONI
Nový
Pridať do zoznamu

Pšeničná múka Oro typ 00 – LE 5 STAGIONI

na sklade

19.60 €
Tento produkt má viacero variantov. Možnosti si môžete vybrať na stránke produktu.
Pšeničná celozrnná múka La Rustica Tipo 1, 10 kg – LE 5 STAGIONI
Nový
Pridať do zoznamu

Sušený pšeničný kvások Naturkraft Pizza, 0,5 kg – LE 5 STAGIONI

43 ks skladom

5.00 € 4.20 € bez DPH
Aktívne sušené droždie Lievito Secco Attivo, 0,5 kg – LE 5 STAGIONI
Nový
Pridať do zoznamu

Aktívne sušené droždie Lievito Secco Attivo, 0,5 kg – LE 5 STAGIONI

13 ks skladom

7.20 € 6.05 € bez DPH