Zmes Nucleo Pizza Rustica, 2 kg – LE 5 STAGIONI

Zmes Nucleo Pizza Rustica od Le 5 Stagioni je koncentrát z tepelne neošetrených semien a otrúb, ktorý obohacuje aromatický buket (vôňu a chuť) a možno ho použiť na prispôsobenie pizza cesta alebo na podsypávanie. Je obzvlášť vhodný pre priame cestá s dlhým kysnutím pri kontrolovanej teplote (v chladničke), vo variabilnom percentuálnom podiele od 5 % do 15 %.

Zloženie

Zmes semien 42 % (ľanové semienka, lúpané pšeno, sezamové semienka), mäkké pšeničné otruby, pšeničné klíčky 15 %, krupica z mäkkej pšenice, sójové bôby (drvené). Alergény: sezam, pšenica, sója.

Le 5 Stagioni

Preneste si kúsok talianskej remeselnej tradície do vašej kuchyne. Le 5 Stagioni nie je len múka, je to symbol kvality, ktorý definuje modernú pizzu a pekárske umenie. Každá šarža prechádza starostlivým vývojom, aby cesto ideálne kyslo a malo dokonalú textúru. Vyberte si z radu múk na pizzu, pastu či dezerty a pracujte so surovinou, ktorá patrí k svetovej špičke vďaka svojej čistote a výberovému zrnu.