Stroj na výrobu cestovín NINA – LA MONFERRINA

Stroj na výrobu cestovín NINA od spoločnosti LA MONFERRINA produkuje jemne valcovaný cestovinový pás s nastaviteľnou hrúbkou, ktorý je možné vložiť z druhej strany a vyrábať tagliatelle so šírkou 2 alebo 6 mm. Je k dispozícii v dvoch verziách so šírkou pásu 170 mm alebo 250 mm. NINA je veľmi univerzálny stroj, pretože ho možno kombinovať s celým radom príslušenstva (na požiadanie), vďaka čomu sa z neho stane kombinovaný stroj na cestoviny.

STROJ NA VÝROBU CESTOVÍN NINA

• konštrukcia vyrobená z eloxovaného hliníka a časti, ktoré prichádzajú do styku s cestovinami sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele
• v základe obsahuje valce na vaľkanie cestovinového pásu a nadstavec pre Tagliatelle so šírkou 2 mm / 6 mm
• produkuje cestovinový pás o šírke 170 mm alebo 250 mm
• obsluha je jednoduchá a efektívna
• robustný ovládací panel, bezpečnostné tlačidlo a svetelné kontrolky
• vybavený ochrannými mriežkami
• montáž všetkého príslušenstva je jednoduchá a praktická
• niektoré nadstavce je možné použiť aj v kombinácii s inými strojmi La Monferrina

PRÍSLUŠENSTVO

1. Nadstavec na miesenie:
   •  plne odnímateľný pre jednoduché čistenie
2. Nadstavec na extrudovanie:
   • výroba všetkých druhov extrudovaných cestovín podľa výberu matríc
   • matrice môžu byť dodané s PTFE vložkami alebo bez nich
   • PTFE vložky dodajú cestovinám hladší a priehľadnejší povrch, zatiaľ čo bez PTFE vložiek získate cestoviny s drsným povrchom
   • súčasťou je aj rotačný rezací nôž na krátke cestoviny
3. Nadstavec pre špeciálne rezanie:
   •  na výrobu iných druhov dlhých cestovín šírky (1,5 – 4 – 8 – 24 mm) a vrúbkované rezy (12, 18, 24 mm)
4. Nadstavec na „gnocchi“:
   • výroba zemiakových „gnocchi“ v rôznych rozmeroch možná aj s ďalšími prísadami, ako sú paradajky alebo špenát
5. Nadstavec na „ravioli“:
   • umožňuje pripraviť dokonalé ravioli rôznych tvarov s mäkkými rastlinnými plnkami, syrom, mäsom alebo zmesou týchto druhov
   • šírka pásu 100 mm