Automatický delič a zaobľovač cesta – FRIULCO

Automatický delič a zaobľovač cesta od spoločnosti FRIULCO na cesto na pizzu a niektoré druhy cesta na chlieb, automaticky zaobľuje a uzatvára cesto, čím ho pripravuje na dokonalé kysnutie. Polopriemyselný stroj vhodný na nepretržitú prevádzku s produkciou až 200 / 400 kg cesta za hodinu (podľa verzie). Vyrobený v súlade s platnými hygienickými a bezpečnostnými normami.

• stroj sa skladá z dvoch častí, deliča a zaobľovača cesta
• vyrobený kompletne z nehrdzavejúcej ocele
• vhodný na profesionálne použitie
• nový presnejší systém váženia
• kolieska na podstavci pre ľahkú manipuláciu (verzia M48 / M50)
• jednoduchá demontáž a čistenie

ZVÝŠENIE PRODUKCIE A ZNÍŽENIE NÁMAHY

Čas sú peniaze.
V priebehu jednej hodiny spracuje až 200 /400 kg cesta a vytvaruje ho do bochníkov, pripravených na kysnutie: práca zvyčajne pre troch pizzaiolov. Vďaka tomuto zariadeniu sa zbavíte dvoch dlhých fáz spracovania cesta, čím získate viac času a energie. To znamená viac času na inú prácu a vyšší zisk.

 

Ľahko nastaviteľné.
Cesto stačí len vložiť do zásobníka, nastaviť hmotnosť porcií a pracovnú rýchlosť, o zvyšok sa postará už zariadenie. Porcie sú elektronicky navážené a zaobľované až 50-krát pred tým, ako vyjdú dokonale okrúhle a uzatvorené, presne ako pri ručnej výrobe.

JEDNODUCHÁ DEMONTÁŽ A ÚDRŽBA

Praktické a robustné.
Vyrobený z potravinárskeho eloxovaného hliníka a nehrdzavejúcej ocele s dizajnom, ktorý umožňuje praktickú a rýchlu dennú údržbu. Nôž, držiak cesta, kužeľ, špirála, centrálny hriadeľ a zaobľovač môžu byť demontované za menej ako dve minúty bez použitia akéhokoľvek náradia. Akékoľvek zvyšky cesta sa dajú ľahko odstrániť vďaka prístupu k zásobníku.