Kombinovaný stroj na výrobu cestovín P2 PLEASURE – LA MONFERRINA

Name: Kombinovaný stroj na výrobu cestovín P2 PLEASURE – LA MONFERRINA
SKU: P2 PLEASURE

na objednávku

Kód: P2 PLEASURE

Pridať do zoznamu

Popis
Technické informácie

Popis

Kombinovaný stroj na výrobu cestovín P2 PLEASURE od spoločnosti LA MONFERRINA je oveľa viac než len kombinovaný stroj, možno ho opísať ako kompletnú dielňu pre profesionálov v oblasti cestovín „šitých na mieru“ pre splnenie všetkých výrobných potrieb.

P2 PLEASURE v základnom prevedení obsahuje: miesič, automatický lisovač na výrobu cestovinového pásu a modul na ravioli. Môže byť dodaný aj s dvoma miesičmi, ako v kombinovanej verzii s dvoma miesičmi a extrudérom vhodným na výrobu všetkých druhov krátkych a dlhých cestovín jednoduchou výmenou matrice. Modul ravioli vybavený zameniteľnými formami produkuje rôzne tvary a rozmery predrezaných raviol.

KOMBINOVANÝ STROJ NA VÝROBU CESTOVÍN P2 PLEASURE

konštrukcia vyrobená z eloxovaného hliníka a časti, ktoré prichádzajú do styku s cestovinami sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele
produkuje cestovinový pás o šírke 167 mm a hrúbke 2,5 mm
obsluha týchto strojov je jednoduchá a efektívna
robustný ovládací panel, bezpečnostné tlačidlo a svetelné kontrolky
rešpektujú všetky platné predpisy o prevencii úrazov
montáž všetkého príslušenstva je jednoduchá a praktická
niektoré nadstavce je možné použiť aj v kombinácii s inými strojmi La Monferrina

PRÍSLUŠENSTVO

Matrice na extrúder pre výrobu krátkych aj dlhých cestovín:
- matrice môžu byť dodané s PTFE vložkami alebo bez nich
- PTFE vložky dodajú cestovinám hladší a priehľadnejší povrch, zatiaľ čo bez PTFE vložiek získate cestoviny s drsným povrchom
Automatický krájač rezancov Tagliatelle

Technické informácie

Model	P2 PLEASURE SINGLE	P2 PLEASURE DOUBLE	P2 PLEASURE DOUBLE COMBI
Rozmery (ŠxHxV)	940 x 1075 x 2040 mm	983 x 1075 x 2040 mm	1083 x 1180 x 2040 mm
Kapacita miesiča	12 kg	2 x 12 kg	2 x 12 kg
Šírka cestovinového pásu	167 mm	167 mm	167 mm
Produkcia cestovinového pásu	25 kg/h	50 kg/h	50 kg/h
Produkcia Tagliatelle	25 kg/h	50 kg/h	50 kg/h
Produkcia Ravioli	40 – 50 kg/h	70 – 80 kg/h	70 – 80 kg/h
Produkcia extrúdovaním	–	–	15 – 18 kg/h
Max. príkon	2,6 kW	3,5 kW	3,7 kW
Napájanie	400 V / 50 Hz	400 V / 50 Hz	400 V / 50 Hz
Hmotnosť	262 kg	292 kg	338 kg

Zobraziť produkty LA MONFERRINA

Taliansky špecialista La Monferrina sa už od roku 1978 venuje vývoju a výrobe profesionálnych strojov na čerstvé cestoviny. Tento renomovaný výrobca z regiónu Piemont si získal celosvetové uznanie vďaka robustným riešeniam pre reštaurácie a veľké priemyselné prevádzky. Úspech stavia na spojení talianskej kulinárskej tradície s pokročilou automatizáciou, čím gastro prevádzkam zaručuje maximálnu všestrannosť a nekompromisnú kvalitu produkcie.