Produkt „Nadstavec na extrudovanie – LA MONFERRINA“ bol pridaný do košíka. Zobraziť košík

Kombinovaný stroj na výrobu cestovín MODULA – ITALGI

Name: Kombinovaný stroj na výrobu cestovín MODULA – ITALGI
SKU: MODULA_C200
Availability: BackOrder

na objednávku

Kód: MODULA_C200

Pridať do zoznamu

Popis
Technické informácie

Popis

Kombinovaný stroj na výrobu cestovín MODULA od spoločnosti ITALGI navrhnutý tak, aby zodpovedal potrebám reštaurácií, jedální, pekární a iných prevádzok súvisiacich s cestovinami. Umožňuje výrobu niekoľkých druhov a tvarov cestovín a vyžaduje obmedzený priestor v kuchyni. Umožňuje výrobu niekoľkých druhov a tvarov cestovín, a súčasne nezaberá veľa priestoru v kuchyni.

Valce sú vybavené inovatívnym patentovaným bezpečnostným systémom. Vďaka dlhoročným skúsenostiam spoločnosti ITALGI s automatizáciou výroby cestovín je to silný, spoľahlivý, bezpečný a ľahko používateľný stroj. V spojení so stanicami na varenie cestovín línie PASTA IDEA od ITALGI je Modula vynikajúcim riešením na výrobu hotových jedál na báze cestovín: rýchlo, ekonomicky a bez potreby veľkých priestorov.

KOMBINOVANÝ STROJ NA VÝROBU CESTOVÍN MODULA

C200 – základný modul na valcovanie cesta
V4 – otočný miesič cesta s odnímateľným miešacím ramenom na jednoduché čistenie, kapacita: 4 kg
T3 – modul na rezance (tagliolini: 1,8 mm, tagliatelle: 6 mm, pappardelle: 10 mm)
PR25 – modul na ravioli, ktorý umožňuje rýchlu výrobu ravioli rôznych tvarov pomocou odnímateľných foriem, šírka pásu 100 mm
GN20 – modul na gnocchi so zabudovaným dávkovačom múky

Technické informácie

Model	MODULA C200
Rozmery (ŠxHxV)	940 x 510 x 750 mm
Kapacita miesiča	4 kg
Šírka valcov	200 mm
Šírka valcu na ravioli	100 mm
Produkcia cestovinového pásu	12 kg/h
Produkcia ravioli	25 kg/h
Produkcia gnocchi	20 kg/h
Max. príkon	650 W
Napájanie*	400 V / 50 Hz
Hmotnosť	104 kg

* – jednofázové napájanie 230 V / 50 Hz na požiadanie

Zobraziť produkty ITALGI

Od založenia v roku 1985 blízko talianskeho Janova sa spoločnosť Italgi vypracovala na svetovú špičku vo vývoji a výrobe strojov na čerstvé cestoviny. Značka stavia na dokonalom prepojení tradičnej talianskej kulinárskej kultúry s pokročilým inžinierstvom a automatizáciou. Pre moderné gastroprevádzky je Italgi zárukou spoľahlivosti a nekompromisnej kvality „Made in Italy“.