Chladiaci pizza pult UNIVERSAL, PC 270 – GEMM

Name: Chladiaci pizza pult UNIVERSAL, PC 270 – GEMM
SKU: PC/270/C

na objednávku

Kód: PC/270/C

Pridať do zoznamu

Popis
Technické informácie

Popis

Chladiaci pizza pult UNIVERSAL od spoločnosti GEMM navrhnutý pre všetky potreby pri príprave dokonalej pizze. Vybavený špeciálne dimenzovanou kondenzačnou jednotkou na zaručenie dokonalého skladovania pizza cesta. Okrem toho disponuje aj patentovaným systémom HSS, ktorý zaručuje dokonalú rovnomernosť teploty v komore, správnu úroveň vlhkosti a úsporu energie.

KONŠTRUKCIA

konštrukcia vyrobená z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
interiér so zaoblenými rohmi na uľahčenie čistenia
pracovná doska vyrobená zo sardínskej žuly s hĺbkou 82 cm a 16 cm vysokým lemom pod hornou vitrínou
vstrekovaná izolácia s vysokou hustotou (bez obsahu HCFC)
chladiaca vitrína na GN s rovným zákrytným sklom (GN nie sú súčasťou)
dvere s odnímateľným magnetickým tesnením
výškovo nastaviteľné nohy z nehrdzavejúcej ocele
neutrálne zásuvky na pizza cesto (verzia PC/270C)
štandardná výbava: 2 páry zásuvov a 1 polica EN 60×40 cm na každé dvere; neutrálne zásuvky s 10 prepravkami na pizza cesto EN 60×40 cm

CHLADIACI SYSTÉM

asistované statické chladenie
patentovaný systém HSS (Helped Static Systems)
automatické rozmrazovanie
nádoba na zber kondenzátu
2,8″ dotykový ovládací panel a digitálny displej
zariadenie vhodné do vonkajšej teploty až +43°C

NA POŽIADANIE:

zaoblené zákrytné sklo
dvojité zaoblené zákrytné sklo s policou
automatické vyparovanie kondenzátu
zásuvkový blok (2 x 1/2)
dodatočné zásuvy a police
kolieska
systém monitorovania cez Wi-Fi
60 Hz napájanie

Technické informácie

Model	PC/270	PC/270C
Rozmery (ŠxHxV)	2680 x 820 x 1500 mm	2680 x 820 x 1500 mm
Objem chlad. komory	740 L	520 L
Hrúbka izolácie	50 mm	50 mm
Kapacita hornej vitríny	11 x GN 1/3 + 1 x GN 1/2	11 x GN 1/3 + 1 x GN 1/2
Teplotný rozsah	+2°C / +8°C	+2°C / +8°C
Príkon	224 + 165 W	224 + 165 W
Napájanie	230 V / 50 Hz	230 V / 50 Hz
Chladiaci plyn	R290	R290
Klimatická trieda	do +43°C	do +43°C

Zobraziť produkty GEMM

Svieži prístup k chladiacim technológiám a neustály vývoj robia z talianskej značky GEMM favorita pre moderné chladenie v gastronómii. Zameriava sa na praktický dizajn pre každodenné potreby šéfkuchárov a pekárov s dôrazom na výkon, ekológiu a energetickú úsporu. GEMM dokonale spája pokročilé inžinierstvo s čistým talianskym dizajnom, zaručuje absolútnu kontrolu nad teplotou, bezpečnosťou potravín a organizáciou pracovného priestoru.