Popis
Automatický extrúder na výrobu cestovín P50 od spoločnosti LA MONFERRINA je automatický a veľmi spoľahlivý stroj, vhodný na výrobu cestovín s použitím akéhokoľvek druhu múky a tvrdej pšenice (semolina). Je vhodný na výrobu všetkých druhov krátkych a dlhých cestovín, ktoré je možné získať jednoduchou výmenou matrice.
AUTOMATICKÝ EXTRÚDER NA VÝROBU CESTOVÍN P50
- Dve miešacie vane ( 2×14 kg ) Miešacia vaňa – ta vyššie a extrudačná – tá nižšie, ktorá zároveň slúži aj na vytláčanie cesta cez matricu.
- konštrukcia vyrobená z eloxovaného hliníka a časti, ktoré prichádzajú do styku s cestovinami sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele
- obsluha týchto strojov je jednoduchá a efektívna
- robustný ovládací panel s bezpečnostným tlačidlom a svetelnými kontrolkami
- rešpektujú všetky platné predpisy o prevencii úrazov
- obsahuje miesič a odnímateľný hriadeľ a závitovku pre uľahčenie čistenia
- automatický krájač cestovín s nastavením rýchlosti
- hlava extrúdera a matrica sú chladené vodou
- montáž všetkého príslušenstva je jednoduchá a praktická
- niektoré nadstavce je možné použiť aj v kombinácii s inými strojmi La Monferrina
PRÍSLUŠENSTVO
- Matrice na krátke aj dlhé cestoviny:
- na výber máte bronzové matrice na výrobu drsnejších cestovín alebo matrice z PTFE materiálu pre lesklejšiu a priehľadnejšiu štruktúru
- Navíjač cestovinového pásu:
- slúži na automatické navinutie cestovinového pásu
Technické informácie
| Model | P50 |
| Rozmery (ŠxHxV) | 650 x 1230 x 1770 mm |
| Kapacita miesiča | 14 kg |
| Produkcia cestovín | 50 kg/h |
| Príkon motora | 1,8 kW + 0,9 kW + 0,9 kW |
| Napájanie | 400 V / 50 Hz |
| Hmotnosť | 208 kg |
Taliansky špecialista La Monferrina sa už od roku 1978 venuje vývoju a výrobe profesionálnych strojov na čerstvé cestoviny. Tento renomovaný výrobca z regiónu Piemont si získal celosvetové uznanie vďaka robustným riešeniam pre reštaurácie a veľké priemyselné prevádzky. Úspech stavia na spojení talianskej kulinárskej tradície s pokročilou automatizáciou, čím gastro prevádzkam zaručuje maximálnu všestrannosť a nekompromisnú kvalitu produkcie.

Pizza pece MARANA Forni
Pizza pece MANNA Forni
Pizza pece IZZO Forni
Pizza pece ITALFORNI
Pizza pece EFFEUNO Forni
Pizza pece ZIO CIRO
Elektrické pizza pece
Plynové pizza pece
Pizza pece na drevo
Tunelové pizza pece
Pizza pece do domácnosti
Miesiče cesta
Deličky a zaobľovače cesta
Formovače a tvarovače pizze
Kysiarne na cesto
Krájače zeleniny a syra
Nárezové stroje
Chladiace skrine
Chladiace pizza pulty
Chladiace stoly
Vitríny na ingrediencie
Saladety
Remeselné stroje na cestoviny
Priemyselné stroje na cestoviny
Sušiarne na cestoviny
Príslušenstvo na výrobu cestovín
Lopaty na pizzu
Lopaty na otáčanie pizze
Kefy na čistenie pizza pece
Lopaty a zhŕňače na popol
Stojany na drevo a oddeľovače ohniska
Valčeky na cesto
Špachtle a krájače cesta
Lyžice na pretlak
Olejničky
Držiaky plechov a pekáčov
Krájače na pizzu
Lopatky na pizzu
Podnosy na pizzu
Taniere na pizzu
Pizza boxy a termotašky
Stojany a nástenné držiaky
Pekáče, plechy a sitá
Prepravky na cesto
Vozíky na plechy
Iné pomôcky
Múka
Droždie
Špeciality