Popis
Stolový delič a zaobľovač cesta od spoločnosti SIGMA je moderným spojením dvoch najstaršách metód delenia a tvarovania cesta na pizzu a chlieb. Zariadenie je schopné deliť až 1000 ks porcií cesta za hodinu. Jednotlivé porcie môžu vážiť od 150 až 320 gramov rozdelených do 14 porcií alebo 300 až 650 gramov rozdelených do 11 porcií. Vďaka zaobľovaciemu systému, so schopnosťou zaobliť cesto ako ruky odborníka, je cesto bez zbytočného namáhania dokonale guľaté. Stroj je jednoducho použiteľný a umožňuje dosiahnuť vynikajúce výsledky bez akejkoľvek fyzickej námahy.
VLASTNOSTI
- manuálne delenie na 11 alebo 14 porcií
- automatické zaoblovanie s časovačom
- hodinová produkcia až do 1000 ks za hodinu
- kompletne vyrobený z nehrdzavejúcej ocele
- odnímateľné súčasti na uľahčenie čistenia alebo náhradu
- CE normy
- ETL a EAC certifikáty
NA POŽIADANIE
- špeciálne napájanie
- veľkosť porcií na mieru
Technické informácie
| Verzia | DR 11 | DR 14 |
| Rozmery (ŠxHxV) | 618 x 736 x 973 mm | 618 x 736 x 973 mm |
| Príkon | 0,3 kW | 0,3 kW |
| Napájanie | 220 V / 50 Hz | 220 V / 50 Hz |
| Hmotnosť | 100 kg | 100 kg |
Taliansky špecialista Sigma vyrába profesionálne stroje na spracovanie cesta pre pizzerie, pekárne a cukrárne. Ponuka zahŕňa mimoriadne spoľahlivé špirálové a planetárne miesiče a formovače. Robustná konštrukcia a precízna mechanika zaručujú dokonalú textúru cesta a bezproblémový chod aj pri každodennej intenzívnej záťaži.

Pizza pece MARANA Forni
Pizza pece MANNA Forni
Pizza pece IZZO Forni
Pizza pece ITALFORNI
Pizza pece EFFEUNO Forni
Pizza pece ZIO CIRO
Elektrické pizza pece
Plynové pizza pece
Pizza pece na drevo
Tunelové pizza pece
Pizza pece do domácnosti
Miesiče cesta
Deličky a zaobľovače cesta
Formovače a tvarovače pizze
Kysiarne na cesto
Krájače zeleniny a syra
Nárezové stroje
Chladiace skrine
Chladiace pizza pulty
Chladiace stoly
Vitríny na ingrediencie
Saladety
Remeselné stroje na cestoviny
Priemyselné stroje na cestoviny
Sušiarne na cestoviny
Príslušenstvo na výrobu cestovín
Lopaty na pizzu
Lopaty na otáčanie pizze
Kefy na čistenie pizza pece
Lopaty a zhŕňače na popol
Stojany na drevo a oddeľovače ohniska
Valčeky na cesto
Špachtle a krájače cesta
Lyžice na pretlak
Olejničky
Držiaky plechov a pekáčov
Krájače na pizzu
Lopatky na pizzu
Podnosy na pizzu
Taniere na pizzu
Pizza boxy a termotašky
Stojany a nástenné držiaky
Pekáče, plechy a sitá
Prepravky na cesto
Vozíky na plechy
Iné pomôcky
Múka
Droždie
Špeciality