Delič a zaobľovač cesta, automatický – VITELLA

Name: Delič a zaobľovač cesta, automatický – VITELLA
SKU: SPA-A

na objednávku

Kód: SPA-A

Pridať do zoznamu

Popis
Technické informácie

Popis

Deliče a zaobľovače cesta od spoločnosti VITELLA sú vysokokvalitné zariadenia, ktoré nakrájajú kus surového cesta na jednotlivé porcie a pomocou oscilačnej platne následne každú porciu jemne vyformujú do dokonalej guľôčky rovnakej hmotnosti a tvaru, a to všetko v priebehu niekoľkých sekúnd.

Automatická verzia je hydraulický stroj s dvoma valcami na lisovanie, jedným valcom na delenie a jedným na zaobľovanie. Ovládací panel s možnosťou uloženia až 9 rôznych programov, nastavenia doby otvorenia lisovacej a formovacej komory. Tlačidlo na čistenie nožov.

Všetky stroje sú štandardne dodávané s napájaním 400 V / 3-fázy / 50 Hz. Iné napájanie je možné dodať na požiadanie.

KONŠTRUKCIA:

rám z elektricky zváranej lakovanej ocele
opláštenie z lakovanej alebo nehrdzavejúcej ocele
tvarovacia základňa z antikorózneho eloxovaného hliníka MG5
nože a mriežky z nehrdzavejúcej ocele 304
vnútorný ochranný povrch a lisy z potravinárskeho polyetylénu PE500
platne z potravinárskeho polyetylénu PETG
prstenec z hliníka s chemickým ponikolovaním
stroj je na kolieskach s antivibračnými nohami

Technické informácie

DELIACA HLAVA: vitella deliaca hlava okrúhla

Počet porcií (ks)	Minimálna váha (g)	Maximálna váha (g)	Kapacita (kg)	Priemer hlavy (mm)	Hodinová produkcia (ks/h)
11	180	500	5,5	400	1300
15	150	360	5,5	400	1800
18	120	280	5	400	2100
22	60	220	5	400	2600
30	40	135	4	400	3600
36	34	110	4	400	4300
30	25	90	2,7	340	3600
52	12	40	2	340	6200

ROZMERY ZARIADENIA:

vitella rozmery poloautomaticky delič a zaoblovač

Zobraziť produkty VITELLA

Taliansky výrobca Vitella ponúka profesionálne deličky a zaokrúhľovače cesta pre pizzerie, pekárne a cukrárne. Zariadenia vynikajú mechanickou presnosťou, ktorá zásadne urýchľuje porciovanie a tvarovanie bez poškodenia štruktúry cesta. Robustná konštrukcia a intuitívne ovládanie zaručujú dokonale rovnomerné výsledky a maximálnu efektivitu pri každodennej práci s cestom.