Popis
Stroj na výrobu gnocchi a plnených gnocchi GR60 od spoločnosti ITALGI nie je adaptáciou žiadneho existujúceho stroja na cestoviny, ale zrodil sa z patentovaného projektu vyvinutého len pre výrobu gnocchi, či už hladkých, vrúbkovaných alebo plnených.
STROJ NA VÝROBU GNOCCHI A PLNENÝCH GNOCCHI GR60
- kompaktný a robustný stroj z nehrdzavejúcej ocele, všetky časti v kontakte s produktom sú vhodné na potravinárske použitie
- produkuje zemiakové gnocchi (hladké alebo vrúbkované), ktoré môžu byť aj plnené takmer akoukoľvek ingredienciou, na ktorú máte chuť (syr, zelenina, mäso, huby, ryby, atď.)
- jednoducho sa používa a ľahko sa vďaka rozoberateľným komponentom čistí
- všetky potenciálne nebezpečné časti stroja majú bezpečnostnú ochranu
- krájací systém zaisťuje dokonalé utesnenie gnocchi
- veľkosť a dávku náplne gnocchi je možné jednoducho regulovať pomocou ovládacieho panela
- na požiadanie je k dispozícii forma na hladké gnocchi a rôzne rozmery výstupu extrudéra
- na požiadanie je možné vyrobiť zostavu podľa požiadaviek zákazníka
Technické informácie
| Model | GR60 |
| Rozmery (ŠxHxV) | 570 x 1100 x 1650 mm |
| Produkcia | 60 kg/h |
| Max. príkon | 2,2 kW |
| Napájanie* | 230 V / 50 Hz |
| Hmotnosť | 195 kg |
* – možnosť dodať s jednofázovým alebo trojfázovým motorom, 230 V alebo 380-400 V
Od založenia v roku 1985 blízko talianskeho Janova sa spoločnosť Italgi vypracovala na svetovú špičku vo vývoji a výrobe strojov na čerstvé cestoviny. Značka stavia na dokonalom prepojení tradičnej talianskej kulinárskej kultúry s pokročilým inžinierstvom a automatizáciou. Pre moderné gastroprevádzky je Italgi zárukou spoľahlivosti a nekompromisnej kvality „Made in Italy“.

Pizza pece MARANA Forni
Pizza pece MANNA Forni
Pizza pece IZZO Forni
Pizza pece ITALFORNI
Pizza pece EFFEUNO Forni
Pizza pece ZIO CIRO
Elektrické pizza pece
Plynové pizza pece
Pizza pece na drevo
Tunelové pizza pece
Pizza pece do domácnosti
Miesiče cesta
Deličky a zaobľovače cesta
Formovače a tvarovače pizze
Kysiarne na cesto
Krájače zeleniny a syra
Nárezové stroje
Chladiace skrine
Chladiace pizza pulty
Chladiace stoly
Vitríny na ingrediencie
Saladety
Remeselné stroje na cestoviny
Priemyselné stroje na cestoviny
Sušiarne na cestoviny
Príslušenstvo na výrobu cestovín
Lopaty na pizzu
Lopaty na otáčanie pizze
Kefy na čistenie pizza pece
Lopaty a zhŕňače na popol
Stojany na drevo a oddeľovače ohniska
Valčeky na cesto
Špachtle a krájače cesta
Lyžice na pretlak
Olejničky
Držiaky plechov a pekáčov
Krájače na pizzu
Lopatky na pizzu
Podnosy na pizzu
Taniere na pizzu
Pizza boxy a termotašky
Stojany a nástenné držiaky
Pekáče, plechy a sitá
Prepravky na cesto
Vozíky na plechy
Iné pomôcky
Múka
Droždie
Špeciality