Etážová prechodná elektrická pizza pec PASS – IZZO Forni

Name: Etážová prechodná elektrická pizza pec PASS – IZZO Forni
SKU: PASS

na objednávku

Kód: PASS

Pridať do zoznamu

Popis

Popis

Etážové elektrické pizza pece PASS od spoločnosti IZZO FORNI s dvomi alebo tromi prechodnými varnými komorami. Varné komory je možné otvoriť z dvoch strán, čo umožňuje vkladať pizzu do pece z priestoru výroby a následne ju pred zákazníkom vybrať z priestoru výdaja. Ideálne aj na prípravu pravej neapolskej pizze.

Pece sú dostupné s 2 alebo 3 varnými komorami, s rôznou kapacitou podľa rozmeru plochy na pečenie a digitálnym alebo mechanickým ovládacím panelom. Pec môže byť taktiež vybavená kysiarňou v spodnej časti alebo postavená na podstavec s kolieskami.

ÚSPORA ENERGIE A RÝCHLOSŤ PEČENIA

Pizza pece IZZO FORNI zaručujú dlhodobé udržiavanie tepla, vďaka čomu sú úspory značné. Ráno bude vo varnej komore polovičná teplota dosiahnutá deň predtým. To umožňuje začať piecť takmer ihneď bez toho, aby ste museli čakať na dosiahnutie potrebnej teploty. Tieto vlastnosti zaručujú počas životnosti pece značný ekonomický prínos.

ŠAMOTOVÉ TEHLY

Žiaruvzdorné tehly sú srdcom vašej pece. Majú hrúbku presne 4 cm a sú umiestnené na podlahe a na strope varnej komory, na dlhodobé udržanie akumulovaného tepla. Tehly umiestnené na podlahe pece sú plné so zámkovým vzorom, vrchné tehly sú lisované so špeciálnou drážkou pre umiestnenie výhrevných telies.

etážová pizza pec prechodná

VÝHREVNÉ TELESÁ

Výhrevné telesá vyrobené z čistého niklu a chrómu. Rozloženie vo varnej komore je ručne vykonávané technikmi, na zabezpečenie rovnomerného vyhrievania. Životnosť je podstatne väčšia ako u pancierových. Dokonca aj rýchlosť odozvy v procese zahrievania je obrovská, pokles teploty, ktorý nastáva v momente vloženia pizze do pece, bude len o niekoľko stupňov, a takmer okamžite sa eliminuje počas pečenia.

KONŠTRUKCIA A ŽIVOTNOSŤ

Konštrukcia tejto pece je prakticky nezničiteľná. Základ z hrubých zváraných ocelových rúrok je nevyhnutný na udržanie vysokej hmotnosti šamotových tehál a obkladov. Hrubá vrstva tepelnej izolácie je potrebná na odizolovanie aj extrémnych teplôt okolo 450°C. Oceľ použitá na predné a bočné dvere je AISI 304. Všetko je navrhnuté a vyrobené tak, aby odolalo najvyššiemu štandardu pracovného tlaku. Aj po desaťročiach používania bude schopná ponúknuť ten najlepší výkon.

OVLÁDACÍ PANEL

Mechanický ovládací panel je spoľahlivý, odolný a intuitívny. Umožňuje nastaviť individuálnu teplotu hornej a spodnej časti varnej komory. Taktiež vám umožní nastaviť automatické zapnutie a čas pečenia, bzučiak vás upozorní, že je pec pripravená. LED diódy indikujú aktiváciu funkcii a zjednodušujú zistenie nastavenia z diaľky.

Digitálny ovládací panel navrhnutý na maximálnu úsporu energie a jednoduché používanie. Časovač pečenia, možnosť automatického zapnutia pece, ovládanie teploty a ovládanie výkonu s desiatimi úrovňami robia tento panel ideálny aj pre náročnejších zákazníkov. Periodické zapínanie a vypínanie umožňuje výrazné zníženie spotreby energie. Duálny digitálny displej umožňuje súčasné zobrazenie nastavenej teploty a aktuálnej teploty vo varnej komore.

mechanicky panel izzo forni

digitálny panel izzo forni

NA POŽIADANIE

dizajnová konfigurácia IzzoMyOven (matná šedá farba, medené detaily, podstavec s kolieskami a krycími panelmi z 3 strán alebo skrinka s kysiarňou s vintage rámami z pozinkovaného kovu)
rám na plechy v podstavci
logo, nápis alebo iné ručné tepanie na medenom páse

MODELY S 2 KOMORAMI

MODEL	ROZMERY KOMORY	KAPACITA PIZZE	MAX. PRÍKON PRIEMERNÁ SPOTREBA	VONKAJŠIE ROZMERY
P4-2C	50 x 80 x 17 cm	2+2 x Ø 33 cm	2 x 8,5 kW 2 x 4,8 kW/h	90 x 120 x 185 cm
P8-2C	75 x 77 x 17 cm	4+4 x Ø 33 cm	2 x 11,7 kW 2 x 7,8 kW/h	112 x 115 x 185 cm
P12-2C	75 x 113 x 17 cm	6+6 x Ø 33 cm	2 x 13,2 kW 2 x 8,5 kW/h	112 x 150 x 185 cm
P12-2C LARGE	103 x 77 x 17 cm	6+6 x Ø 33 cm	2 x 12,5 kW 2 x 8 kW/h	146 x 115 x 185 cm
P SLICE PLUS-2C	103 x 113 x 17 cm	9+9 x Ø 33 cm	2 x 16,5 kW 2 x 10,5 kW/h	146 x 150 x 185 cm

MODELY S 3 KOMORAMI

MODEL	ROZMERY KOMORY	KAPACITA PIZZE	MAX. PRÍKON PRIEMERNÁ SPOTREBA	VONKAJŠIE ROZMERY
P6-3C	50 x 80 x 17 cm	2+2+2 x Ø 33 cm	3 x 8,5 kW 3 x 4,8 kW/h	110 x 120 x 195 cm
P12-3C	75 x 77 x 17 cm	4+4+4 x Ø 33 cm	3 x 11,7 kW 3 x 7,8 kW/h	132 x 115 x 195 cm
P18-3C	75 x 113 x 17 cm	6+6+6 x Ø 33 cm	3 x 13,2 kW 3 x 8,5 kW/h	132 x 150 x 195 cm
P18-3C LARGE	103 x 77 x 17 cm	6+6+6 x Ø 33 cm	3 x 12,5 kW 3 x 8 kW/h	166 x 115 x 195 cm
P SLICE PLUS-3C	103 x 113 x 17 cm	9+9+9 x Ø 33 cm	3 x 16,5 kW 3 x 10,5 kW/h	166 x 150 x 195 cm

Zobraziť produkty IZZO FORNI

Neapolská spoločnosť Izzo Forni prepísala históriu, keď svetu priniesla prvé elektrické pizza pece schopné plnohodnotne nahradiť tradičné pece na drevo. Ich prémiové zariadenia spájajú poctivé talianske remeslo s extrémnym výkonom, vďaka čomu umožňujú piecť autentickú neapolskú pizzu s certifikáciou AVPN kdekoľvek na svete.