Chladiaci stôl LABOR, línia 800 – GEMM

Name: Chladiaci stôl LABOR, línia 800 – GEMM
SKU: TAP

na objednávku

Kód: TAP

Pridať do zoznamu

Popis
Technické informácie

Popis

Chladiaci stôl LABOR od spoločnosti GEMM kombinuje pokročilú technológiu a praktický dizajn, navrhnutý na EN 60×40 cm, vďaka čomu je ideálny do pizzerie, pekárne alebo cukrárne. Je vybavený vysoko výkonným statickým chladením, ktorému asistuje systém „HSS“ pre dokonalú konzerváciu pizza cesta, pekárskych a cukrárskych výrobkov. „HSS“ je patentovaný systém, ktorý zaručuje dokonalú rovnomernosť teploty v komore, ideálnu úroveň vlhkosti a úsporu energie. Chladiaci stôl je možné dodať aj bez pracovenej dosky.

KONŠTRUKCIA

konštrukcia vyrobená z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
zaoblené rohy na uľahčenie čistenia
40 mm pracovná doska z nehrdzavejúcej ocele s hrúbkou 15/10 s možnosťou zadného lemu
vstrekovaná izolácia s vysokou hustotou (bez obsahu HCFC)
dvere s odnímateľným magnetickým tesnením
štandardná výbava: 7 zásuvov EN 60×40 cm na každé dvere

CHLADIACI SYSTÉM

asistované statické chladenie
patentovaný systém „HSS“
automatické rozmrazovanie s výhrevným telesom
automatické vyparovanie kondenzátu
2.8″ dotykový ovládací panel a digitálny displej
zariadenie vhodné do vonkajšej teploty až 43°C

NA POŽIADANIE:

verzia so vzdialenou kondenzačnou jednotkou
dodatočné police a zásuvy
chladiaci zásuvkový blok (2 x 1/2)
kolieska, z toho dve s brzdou
Wi-Fi dozorný systém
60 Hz napájanie

Technické informácie

Model	TAP/10	TAP/16	TAP/21	TAP/27
Rozmery (ŠxHxV)	105 × 80 × 90 cm	155 × 80 × 90 cm	210 × 80 × 90 cm	265 × 80 × 90 cm
Objem	195 L	390 L	605 L	822 L
Počet zásuvov	7 x EN 60×40 cm	14 x EN 60×40 cm	21 x EN 60×40 cm	28 x EN 60×40 cm
Rozostup zásuvov	75 mm	75 mm	75 mm	75 mm
Teplotný rozsah	0°C / +8°C	0°C / +8°C	0°C / +8°C	0°C / +8°C
Napájanie	230 V / 50 Hz	230 V / 50 Hz	230 V / 50 Hz	230 V / 50 Hz
Klimatická trieda	do +43°C	do +43°C	do +43°C	do +43°C
Chladiaci plyn	R290	R290	R290	R290

Zobraziť produkty GEMM

Svieži prístup k chladiacim technológiám a neustály vývoj robia z talianskej značky GEMM favorita pre moderné chladenie v gastronómii. Zameriava sa na praktický dizajn pre každodenné potreby šéfkuchárov a pekárov s dôrazom na výkon, ekológiu a energetickú úsporu. GEMM dokonale spája pokročilé inžinierstvo s čistým talianskym dizajnom, zaručuje absolútnu kontrolu nad teplotou, bezpečnosťou potravín a organizáciou pracovného priestoru.