Naposledy zobrazené

emailDOPRAVA ZADARMO !
platí pre príslušenstvo
            
pri objednávke nad 120€ 


phoneOSOBNÝ
ODBER


phonePROFESIONÁLNY
SERVIS

 

Najväčšia pizza pec na drevo / plyn - OPERA

TOP PRODUKT
Dostupnosť: do 21 dní

Cena tohto modelu začína od 10.700,- € bez DPH

Stolová verziaStolová verzia
bez podstavcu

vysoká produkcia pízz ALFA FORNIVysoká produkcia
až 150 pízz za hodinu

ALFA počasiu odolnéOdolná počasiu
vhodná na vonkajšie použitie

 
 
Výrobca: ALFA1977
Záručná doba: 12 mesiacov

Profesionálna pizza pec OPERA je najväčšou pecou z línie ALFA PRO. Táto pizza pec je ideálna pre tých, ktorí chcú profesionálnu pec, ktorá zanecháva tradičnú príchuť pecí na drevo. Jej nízka hmotnosť a kupola z nerezovej ocele šetria náklady na prevádzku.

Jedná sa o skutočne profesionálnu pizza pec, ktorá upečie až 150 pízz za hodinu. Verzie na plyn sú vybavené horákom s výkonom 30 kW, ktorý je možné inštalovať pod digestor bez dalších úprav v reštaurácii alebo pizzerii. OPERA je ideálna pre pizzu, ale aj oveľa viac... steaky, morské plody alebo akékoľvek iné jedlá.

K dispozícii s podstavcom alebo bez podstavcu vo verzii na drevo alebo plyn, s možnosťou hybridného vyhrievania pri zakúpení príslušenstva Kit Hybrid.

Na požiadanie je možné zmeniť farbu kupoly, základná farba je zelená.

Detaily: 

  • varná plocha je vyrobená z vyberateľných žiaruvzdorných tehál
  • nerezová kupola umožňuje dosiahnuť vysoké teploty pri nízkej spotrebe paliva
  • pyrometer na meranie teploty varnej komory

Výhody:

  • vysoká produkcia
  • nízka spotreba dreva, rýchle dosiahnutie a dlhé udržiavanie teploty
  • jednoduché čistenie
  • pec je dodávaná takmer pripravená na použitie

Alfa PRO

Made in Italy

Certifikát CE

Certifikát UL

 
 
Rozmery pece OPERA:
Rozmery OPEARA ALFA FORNI

Technické informácie:

Rozmery varnej dosky - verzia na drevo (ŠxH)  120 x 100 cm
Rozmery varnej dosky - verzia na plyn (ŠxH)  108 x 100 cm
Čas vyhrievania 40 minút
Kapacita - chlieb 14 kg
Kapacita - pizza 7 ks - Ø 33 cm
Produkcia pizze na 60 minút 150 ks
Priemerná spotreba dreva 7,5 kg/h
Priemerná spotreba LPG 2,3 kg/h
Priemerná spotreba zemného plynu 3,1 m3/h
Maximálna teplota 450°C
Rozmer komína (drevo / plyn) Ø 25 cm / Ø 20 cm
Hmotnosť (stolová verzia / s podstavcom) 355 / 450 kg

Kapacita OPERA

 
 

Katalóg - ALFA PRO

 

 

 

 

 


Pozrite si :





Ako vyčistiť pizza pec na drevo:





Ďalšie produkty / príslušenstvo vhodné k tomuto produktu