Elektrická neapolská pizza pec – ZENO
Profesionálna elektrická pizza pec ZENO je ideálna na pečenie pravej neapolskej pizze, dosahuje teplotu až 500°C. Pri pečení nevzniká žiaden dym, vďaka tomu nie je potrebná ani inštálácia komínu, pokiaľ to nariadenia nevyžadujú. K tomu eliminuje neželané arómy jednoduchým odsávačom pary.
Dosahuje vysokú teplotu ako pizza pece na drevo, ideálna alternatíva pre prevádzky, kde je zložité dostať povolenie na spaľovanie dreva. Odokryté vyhrievacie telesá kupoly rýchlo vyhrejú varnú plochu. Vďaka žiaruvzdorným tehlám ALFA FORNI s vysokou hustotou sa teplo udržuje oveľa dlhšie ako v konkurenčných peciach, čo vedie k drastickému zníženiu spotreby energie.
Pec je možné používať s podstavcom alebo bez neho.
Detaily:
- pult z čierneho lávového kameňa
- kupola natretá strieborno-šedou farbou odolnou vysokým teplotám
- nerezová kupola umožňuje dosiahnuť vysoké teploty pri nízkej spotrebe energie
- varná plocha je vyrobená z vyberateľných 5 cm hrubých žiaruvzdorných tehál
- trojitá izolácia pece odolná teplotám do 1200°C
- vnútorné osvetlenie
- odnímateľné izolované dvierka
- nastaviteľný výstupný ventil pary
- podstavec so 4 skrytými kolieskami
- bočné háčiky na pizza lopaty
Dotykový displej:
- 5" farebný dotykový displej
- samostatná kontrola a ovládanie vyhrievania kupoly a varnej plochy
- možnosť uložiť až 99 receptov
- časovač pečenia
- automatický týždenný časovač
Výhody:
- nerezový odsávač pary
- digitálne ovládanie teploty
- prispôsobiteľné programy pečenia
- nastaviteľné "zapálenie"
- ľahko prístupné elektrické rozvody
- jednoduché čistenie
- pec je dodávaná pripravená na použitie
- nepretržité meranie teploty
Rozmery pece ZENO:
| Model: | ZENO |
| Rozmery varnej plochy (ŠxH) | 75 x 105 cm |
| Rozmer predného otvoru | 54 x 14 cm |
| Výška varnej plochy (od zeme) | 125 cm |
| Výška podstavcu | 97 cm |
| Čas vyhrievania | 60 min. - 250°C 120 min. - 500°C |
| Kapacita - pizza | 6 ks - Ø 30 cm |
| Kapacita pekáčov | 2 x EN 60x40 cm |
| Produkcia pizze na 60 minút | 100 ks |
| Čas pečenia pizze | 60 sekúnd |
| Priemerný príkon | 7 kW |
| Max. príkon | 13 kW |
| Maximálna teplota | 500°C |
| Rozmer komína | Ø 12 cm |
| Hmotnosť | 650 kg |
Katalóg Alfa
Pizza pece Pro
Katalóg Alfa
Pizza pece
cena na vyžiadanie Kompaktná pizza pec na drevo / plyn QUATTRO PRO TOP - ALFA Forni
cena na vyžiadanie Veľká mobilná pizza pec na drevo / plyn QUICK - ALFA Forni
cena na vyžiadanie Kompaktná pizza pec na drevo / plyn QUATTRO PRO - ALFA Forni
cena na vyžiadanie Klasická murovaná pizza pec, neapolského typu NAPOLI - ALFA Forni
TOP PRODUKTcena na vyžiadanie Veľká pizza pec na drevo / plyn OPERA - ALFA Forni